一年一度敞开吃月饼的时刻即将来临,你的胃和体重都准备好了吗?中秋节赏月、吃月饼是中国各地过中秋节的“必备”习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。
绿茶枸杞月饼、陈皮普洱月饼、铁观音紫薯酥……如此繁多而美味的月饼,一不小心就吃多了。这时若能搭配白茶一起吃,饱食之余又能解油腻,帮助消化。
茶在中国具有源远流长的历史,作为“柴米油盐酱醋茶”这七样之一的茶,不仅包括有物质文化层面,更涵盖了深厚的精神文化层面,中华茶文化博大精深,备受推崇。
在现代社会,茶文化依旧深入到社会的方方面面,如今,人们不仅要饮茶,更要品尝好茶,也更加懂得将茶叶与美食搭配,以碰撞出最佳的口感。而白茶与月饼的搭配可谓天生一对。
吃月饼讲究的是“配热不配冷”,泡一杯热茶,可以吸收月饼中稍许的油脂,减少积食,健康地过节。而且,边吃月饼边品白茶,一则可以止渴,二则能去除口中异味,使月饼吃起来更香甜。
中秋月饼辅以白茶,即有助于消化,又增添雅兴。中秋之夜,月饼准备好了,接下来何不来杯搭配月饼的好茶?
白毫银针&甜月饼
月饼本身偏腻,尤其是甜味的月饼,吃的时候更容易感觉到甜腻,选择口感清新的白毫银针,不仅口味清爽,且具有清热解毒的功效,同时茶水中含有丰富的茶多酚、维生素和矿物质。一杯白茶清茶不仅能够一扫月饼的甜腻,更留下甘醇的口感,这样的搭配选择,亦符合养生之道。
老白茶&咸月饼
五仁、火腿、蛋黄等传统的、口感偏油腻的月饼是广受消费者欢迎的,月饼油腻但是又想多吃几块的妙招便是搭配一壶口感浓郁的老白茶,以去除月饼的油腻感。老白茶具有降火气、清热、促进胃酸分泌的功能,也是解油腻月饼的不错选择。
白牡丹&清淡月饼
近年来人们对健康问题越来越重视,在饮食问题上也多加注意,因而清淡口味的月饼也广受消费者的青睐。白牡丹清新、淡淡甜味、花香和果香,能够与清淡的月饼完美搭配,不仅味道提升,也符合养生的追求。