儿子想吃胡萝卜,他不仅挑了胡萝卜,还买了火腿。回到家,他自告奋勇,亲自切火腿和胡萝卜。
可如何煮这些食材呢?儿子叫我煮,我丢给他一句话:“你买的,你来煮,不会煮可以参考小红书呀!”
儿子成功地被我带入坑,真的按照我的建议,边看边学起来。
但他只看步骤,没看细节,没热锅就下油,待锅一热,油劈哩叭啦地四溅开来,吓得他跳着跑开了。
我赶紧救场,迅速将胡萝卜倒进去翻炒,又把火腿和鱼丸也倒进去一起翻炒。
油不溅了,我把锅铲交回儿子,我在一旁看着。儿子翻炒了一会,觉得锅底有点冒烟了,问我怎么办。我装了一碗水倒进去,让他盖上锅盖。
平时,儿子只会煮面条,煎鸡蛋,这是他第一次煮这么复杂的菜式,显得手忙脚乱,不知所措。不过,这又有什么关系呢,谁的第一次不是忙乱的呢?
儿子听到锅里滋滋响的时候,他把锅盖掀起,又翻炒了几下,然后看看视频。他自言自语地说:“放一勺盐。”他把一勺盐倒进菜里。“放生抽。”儿子说着,看了看调料架,并没有生抽。于是,他问:“没有生抽咧。”
我说:“生抽就是酱油。”
我的话音刚落,儿子已经拿起酱油瓶,“哗”地倒下去。
我看着那一摊黑色,感觉倒太多了。儿子翻炒着,我用筷子夹起一块胡萝卜,咬了一小口,就赶紧吐出来——太咸了。
儿子疑惑地看着我。我告诉他,放太多酱油,咸了。他尴尬地笑笑:“确实,我倒太多了。”
不过,这也没关系,我有补救的办法。我装了一碗水,倒进去,然后把水滔出来,重新倒进水,再滔出来,然后翻炒。我尝了一块胡萝卜,感觉味道刚刚好。于是,再倒进去一点水,让儿子盖上锅盖煮一会。
当菜煮好,上碟,感觉还不错。虽然煮菜过程有点忙乱,不过,我和儿子共同配合,也是一种乐趣!