从小就喜欢吃夏天自然成熟的西瓜，甘甜又清爽。可是这几年，许是年岁渐长，口味变了，许是西瓜的种植技术不那么“天然”了，总觉得现在的西瓜少了儿时妈妈种的西瓜的味道。
小时候，家里有两个很大很大的菜园，房前屋后各一个。屋后的菜园，妈妈种了茄子辣椒和大葱。屋前的菜园比较大，除了种各种各样的菜，还有几棵果树，也有我和姐姐种的各种花。妈妈选了一角菜地，给我们种西红柿，香瓜，甜菇娘，西瓜。西瓜不会种的太多，只是在地头地尾种几棵。时不时妈妈都要给西瓜拔杂草，干旱的时候还要浇浇水。
西瓜苗刚出土的时候，特别像倭瓜秧，长大一点就不一样了。西瓜的叶子不是圆的，有点像龟背竹的叶子，叶面上毛茸茸的。长着长着就开始爬蔓，这时候妈妈会掐去多于的蔓子，只留下一株“主干”。当西瓜蔓上陆陆续续开出黄色的小花朵时，时常会有蝴蝶和蜜蜂飞来飞去。接着，不久花儿落了，结着一个个小小的圆圆的碧盈盈的小西瓜。
我和弟弟像两个小“馋猫儿”一样，开始每天都盯着小西瓜。妈妈会时不时地警告我们俩：“西瓜不熟不能吃，也不好吃！一定要熟透了才能吃。”姐姐记住了小西瓜的个数，每天都要数一数，怕被馋嘴弟弟偷摘了。
西瓜一天天长大，出现了深深浅浅绿色的花纹。我们常常问妈，西瓜啥时候才能吃。妈总说：“别着急，熟了就能吃了。”我们就时常跑到园子里去看，盼着西瓜快点熟了。
我们姐弟那时候都不会看西瓜熟不熟，因为它不像香瓜，熟了会变色，还会有香气飘出来。它就是不停地长大，快有倭瓜大了，妈妈用手拍拍西瓜，是很清脆的声音，就摘下来说西瓜熟了。弟弟乐颠颠地抱着大西瓜，拿到水井边，姐姐打出清凉的井水，把西瓜洗干净了，放在装满凉水的桶里边，说：“凉水镇一镇更好吃。”嘴急的弟弟哪里等的及？赶紧用切菜刀把西瓜切开来，薄薄的西瓜皮里，红红的西瓜瓤水灵灵的散发着甘甜，黑色的西瓜子一粒粒镶嵌在红色的瓜瓤里。弟弟三下五除二，把西瓜切成大小不等的块儿，一边招呼爸妈和姐姐，一边急不可待地抓起一块啃起来。边啃边说：“好吃，真好吃！”炎热的夏天全家人围在炕桌边吃西瓜，真的是夏天里开心幸福的画卷呢。
那时候的西瓜并不太大，但是特别甜。没有塑料大棚，也没有化肥和农药，就是自然生长自然成熟的。还记得有几天农忙，爸妈没有时间看西瓜，我们姐仨不知道西瓜熟没熟，有两个小西瓜，居然长裂纹儿了，绿色的西瓜瓤裂开了一道缝儿，露出红红的瓜瓤。妈妈把西瓜摘下来，洗干净了，悄悄地放在“柳罐斗”里，然后放入水井里“镇上”，晚饭的时候取出来，给我们姐弟一个大大的惊喜！切开熟得裂了纹儿又经过井水镇过的西瓜，入口那份清凉和甘甜，让那个夏天至今都难以忘怀……
妈妈种的西瓜，是记忆里难得的美食，让小时候的夏天，变得格外甘甜。
