徐行20161208
全国人民几乎都知道东北的饮食习惯，大鱼大肉，大盐大酒，什么都大，主要原因是东北地多人少，物质丰富，想想解放后的几十年，东北人民为全国人民做了多么大的贡献，由于地域的因素，饮食习惯有以下几个主要特点：
大鱼大肉，以前东北天气寒冷，以肉食为主，主要来自畜牧的羊、牛、马、骆驼等大畜牲和射猎的禽兽、渔捞的鱼类，当然也包括饲养的猪、鹅、鸭、鸡等，但以畜牧、射猎、渔捞三大项为主。物质丰富，所以大家都吃。以前的时候，人们都是从事农业人口的多，体力劳动较多，把体力的消耗很大，吃了很快能消化出去，现在社会，农业机械化，从事体力劳动的人越来越少，从事体力劳动的时间也越来越少，所以吃大鱼大肉，都造成严重的肥胖，就会造成高血脂、高血压等“富贵病”，同时现在东北人患糖尿病的人越来越多，因此建议现在的东北人要少吃肉，多吃蔬菜，降低脂肪的摄入。
少甜多盐，由于无霜期短，人们吃地产蔬菜的时间只有6个月左右。为解决漫长冬季对蔬菜的需要，东北人入秋之时要大量渍酸菜、腌制品种丰富的各种咸菜。因此摄入食盐会过多。因为早期从事体务工作，对水和盐的代谢很快，很少存留身体之内，不过现在体力劳动少了，所在东北人要少吃咸菜之类的，要多吃一些蔬菜，同时炒菜的时候少放酱油，减少盐的摄入量，对身体才有好处，减少疾病的发生。特别是对心脑血脉疾病如动脉硬化、心脏病等，多吃炖菜，汤要淡，对身体会有好处。
暴饮暴食，早不吃、午吃少、晚吃爆 ，也是不好的习惯，不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠与凝集，从而易形成血栓。且不吃早餐，中餐和晚餐必然会吃得较多，尤其是晚餐后不久就睡觉，机体来不及消化吸收，长此以往，身体不堪重负，使得热能过剩，极易造成脂肪堆积，使人发胖。不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。同时，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症。
因些，东北人的饮食习惯应该改改了，向好的方向改一下，对自己身体有好处，有家庭有好处，对国家更也有好处，所以东北人，都动起来，改掉自己的不好的习惯，科学饮食，保证身体。
