原料:
肋排,姜,葱,蒜,豆瓣酱,小米椒,糖,老抽,生抽,冰糖,醋
做法:
1.排骨浸泡,冲洗去血沬,凉锅放入排骨,老抽,生抽,冰糖,醋,葱姜盖上锅盖,开中火见蒸汽关小火半小时至四十分钟
2.凉锅凉油放入葱姜蒜,小米椒,小火炒香放入豆瓣酱,炒出红油,倒入排骨锅内十分钟收汁既可
原料:
肋排,姜,葱,蒜,豆瓣酱,小米椒,糖,老抽,生抽,冰糖,醋
做法:
1.排骨浸泡,冲洗去血沬,凉锅放入排骨,老抽,生抽,冰糖,醋,葱姜盖上锅盖,开中火见蒸汽关小火半小时至四十分钟
2.凉锅凉油放入葱姜蒜,小米椒,小火炒香放入豆瓣酱,炒出红油,倒入排骨锅内十分钟收汁既可