经常听朋友这样说,我也每天喝牛奶、吃豆制品,喝骨头汤等……可是,在去医院做检查的时候,竟然检测出骨密度低,有罹患骨质疏松的危险!
今天就给大家分享一下这方面的知识,为什么天天补钙你还缺钙?
饮食越咸,钙流失越多
研究发现,盐量摄入的越多,尿液中排出的钙就越多,钙的吸收就会越差。所以少吃盐也相当于变相的补钙,更何况现在我们都在倡导低盐饮食。
高膳食纤维使得钙流失
高膳食纤维的食物有很多好处,可以促进肠胃蠕动,给身体排毒,但是,也使得食物通过肠道的速度过快,钙还未被吸收就排除体外了,所以,每天吃膳食纤维的食物在30g左右适宜。
大鱼大肉“吃”掉钙
长期大鱼大肉的人群,只爱吃肉,很少吃菜的人,会导致体内的钙流失。所以我们在饮食中,要多吃蔬菜和水果,肉类相应的减少。
钙磷镁比例失衡
在膳食中,我们一定要注意钙磷镁之间的比例要协调,他们之间的比例不适当会把你体内补进去的钙赶出体外。磷的摄入如果过多就会导致钙的流失,所以平时,我们要控制磷的摄入,减少摄入过多的咖啡、碳酸饮料、汉堡、披萨含磷较多的食物。
在补钙的时候切记要同时补镁,含镁较多的食物有:杏仁、腰果、花生、黄豆、瓜子、黑麦、荞麦、金枪鱼、鲑鱼、虾等。
补钙小妙招
多吃含钙丰富的食物,奶制品是钙最优质的来源,其次是豆制品、鱼虾、花生酱等。
饮食时注意菜肴的搭配,增进钙的吸收。充足而不过量的蛋白质有利于钙的吸收;维生素C可以速进钙的吸收;多吃蔬菜利于吸收钙;讲究荤素搭配,更好的促进钙的吸收。
合理烹调。有些植物性食物,含有大量的草酸,不利于钙的吸收,焯水可有效去除草酸、植酸,防止钙的沉淀。常见的这类蔬菜有菠菜、冬笋、荷兰芹、绿菜花等中含有较多的草酸。
养成良好的饮食生活习惯。平时吃饭应当遵循低脂、少油、少盐、高钙的饮食;晚餐不要太晚,最好不要吃宵夜;多运动;多晒太阳。