仅一碗,便欲罢不能。

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冬至又名‘一阳生’,古人认为自冬至起,白昼一天比一天长,阳气回升,天地阳气开始兴做渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。

下礼拜就冬至了。

我们国家素来注重通过适合的形式,表达人们内心丰富的情感(不止是对酒当歌人生几何)。遇到重大节日和发生重要事件,多有约定俗成的仪矩。久而久之,就形成许多节庆和习俗。

其实像掌柜的这种年轻人(掌柜的才16岁~~)有时候并不太喜欢这些繁琐的习俗,觉得只要大家开心就行了嘛(简单了老人不开心)。但也是因为这些繁琐的过程,才让人心生敬畏。

习俗的背后是我们对生活的美好向往,对“洋”节也是,只有拥有一颗爱生活的心,才能享受当下的每一天。

呐,从食物开始,让我们把生活过的更有仪式感一些吧~~。

掌柜的这次做的四物鸡,是掌柜的平时最爱养的药膳之一,类似的还有八珍汤、十全大补汤。。。

“四物汤”是中医补血、养血的经黄药方,女性朋友特别适合,明星也特别推崇哦。嗜美如命的大S就推荐生理期结束后喝四物汤,早晚两次,连续喝一周,对皮肤身材都大有好处。

掌柜的教完你个汤,喝完之后保证你水灵灵~~,性温又补血的靓汤,男女老少均适用哦。



                                          用料

                 土鸡……………………半只

                   红枸杞………………适量

             红枣…………………………适量

                  当归……………………15g

           熟地……………………………15g

                    川芎…………………10g

           白芍……………………………10g

                      姜…………………三片


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温水泡发药材十五分钟,迅速洗一遍再泡上哦。


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把土鸡切块洗干净放冷水锅里大火煮开,然后再把水倒掉(一定要冷水煮开鸡哦,热水会让血水锁在鸡肉里面)。


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把焯水后的鸡块与泡发的当归、熟地、川芎、白芍,还有红枣、姜片一同入锅,加水没过食材。


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大火烧开后转小火慢炖,最后加入红枸杞(由于掌柜的太贪吃迫不及待起锅忘了加红枸杞TAT),一分钟后关火加少许盐。掌柜的炖了一个小时哦,鸡肉炖的烂烂的。


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掀开锅盖的那一瞬间,浓浓的药香混着鸡肉鲜香如水蛇般在鼻腔内游走。甘甜、醇美。最大限度的保留了鸡的原汁原味,又把四物的药效毫无保留的挥发出来。

如果说药膳就能养颜,那,这么美味又爱养的配方来个几百组。

你知道吗?

它完全颠覆了你对中药“良药苦口”的印象。淡淡的香甜独特味道,真的真的太太太好吃了!!相信掌柜的,第一口你就会爱上它。


鹿掌柜小贴士

四物汤调经止痛、养血疏筋。不少女性因月经来潮而无法正常工作,四物汤可帮助活血化瘀,排除血块,并减轻腹胀腹痛,使经血排出顺畅。此外,四物汤更可补充铁剂,减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。 滋润肌肤、防止老化四物汤的方中组成多为温补的行血剂,若养成从年轻就服用的习惯,有助于气血通顺,不易手脚冰冷,并使脸色红润及肌肤光滑,减缓生理机能老化,看起来更为年轻。

学会爱自己,才有能力爱他人。

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