我承认，作为一名奋斗在一线的服务人员应当具有良好的平衡心态。何为良好，就是面对客人的讽刺嘲笑、嬉笑怒骂、呼来唤去时面不改色，表里如一，言听计从；所谓的平衡不过是本质工作上体现出的逆来顺逆。
有句老话说得好“一个人的素质的好坏，取决于你对一个服务人员的态度。”也可以这样说，你的素质高不高完全可以从你对待一个服务人员的态度上面得体现。这几年来，我接待过成千上万来自不同地方的客人，也见识过不少“有脾气”的客人，当然“没脾气”素质高的客人也不在少数。以前我听老师讲过，他们去国外旅游玩耍时，很多地方都有用中文撰写的诸如“禁止随地吐痰”之类的提示标语，那时我很痛恨外国人的做法，可以说是痛恨到了极点，所以，上学那么多年，为了体现我的爱过精神，任老师怎样的“体罚”我始终不会学外语。现在，我终于明白为什么国外的许多地方都会有那么多为中国人倾力打造醒目的中文标语，原来并不是他们歧视我们，是我们本身的素质还有待提高。
说实话，我没有接触服务工作之前根本不会与素质拉扯上任何关系，因为在那之前，我是一个脾气暴躁、满口粗话、理所应当，一般不讲理只讲暴力的人，这也是我最终没能上成学的原因。也许是因为我觉悟高，最终逃离了那条所谓不归路，走上了正路。
在我没接触服务工作之前，我是不会相信“中国人素质普遍偏低”这一说法的，尤其是在中高端就餐场所进行就餐的客人，还会有那么多无理取闹、满口粗话、甚至动不动就会对服务人员大打出手的人，实则是让人难以置信。可是事实摆在眼前，我也遇到过许多起上述情况发生。这让我想到了去年发生在温州某个餐饮店里并且被传得沸沸扬扬的事件，过程大概就是，因为服务员没及时给锅底加汤，顾客不满并且声称要投诉与服务员发生口角之争，服务员想不过跑到厨房端了一盒开水直接向客人身上淋去，最后的结果可想而知，顾客被烫伤，服务员依法追究刑事责任。虽然说“顾客就是上帝”，造成这个悲剧事件最终是谁的错？你能说只是服务员的错吗？我们回过头来想想，每个人都有一根道德底线，作为你来说当别人触及你的底线的时候你会找事物发泄很正常，这名服务员错就错在对事物的认知度不够、立场不够稳，素质不够高，也许作为他来说，他在这里工作只是一名为客人提供服务的人员，而不是一名被当做出气筒的人员，遇到客人毫不留情的刁难，实属想不通，不服气也实属正常，但是他的这种处事方式始终是不对的；作为那名客人来讲，她给钱消费是来买开心的，享受服务的，这都没错，可是错就错在对别人过分言语相向、对别人的不理解、不尊重，毕竟消费这一条里也没有写入可以买到对服务人员的谩骂及怒斥权，归结一句就是这位客人的素质不高，素质高的又怎么会对一名服务员咄咄逼人。
作为一名顾客，也许你会说，“怎么了，劳资给钱就是买开心的，想怎么着就怎么着”，没错，这些都是你特有的享受权利。但凡高贵的享受都是建立在别人的开心之上，互相尊重的，其实每一名战斗在一线的服务人员都会去尊重每一位客人，也渴望被客人尊重，而不是被人歧视，谩骂，甚至大打出手，因为他们也是靠自己的双手吃饭，他们的工作并不卑微，他们也有自己的尊严。
