无疑,三文鱼是骄傲的。 它让自命不凡的日本人,爱上了生吃三文鱼的味道。 也让饮食文化中没有“吃生食”传统的中国人,成为了三文鱼刺身的忠实粉丝。 有段时间,聚餐宴请时,我喜欢看...
WE 专注于做传统的日式居酒屋 以炸物、串烧和生鱼片等 风味料理为主。 厨师根据时令的百般变化, 用最理想的烹饪方法, 让食客在饱腹的同时 也可以感动于四季的变化。 那感受真...
太棒了,爱死了
前世今生——2.鱼子酱鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,严格来说,只有鲟鱼卵的腌制品才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。 并非所有鲟鱼卵...
鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,严格来说,只有鲟鱼卵的腌制品才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。 并非所有鲟鱼卵...