材料准备： 1.面团材料：高筋面粉150g，2.5g盐，85~90g水，新鲜酵母5g（家用干酵母1:3鲜酵母），橄榄油5g，蜂蜜15g。 2.辅...

如果说蛋糕是发泡的艺术，那么面包则是发泡艺术的升华。 面粉加水经过揉和后会产生黏性，就是因为面团里形成了可以组织连接在一起的麸质的网状结构。随着...

面包什么时候最好吃,当然是烤好刚刚冷却时最好吃，如果面包你拿到手里还有点余温我觉的那是一种幸福的温度。 即使面包冷却了，也是有温度的，无形温暖着...

在我们的生活中，面包是最常见的食品了，中国人常食的是甜面包，对于面包界里的几个名词：可颂、牛角、羊角、丹麦几类面包有点傻傻分不清了。特别是可颂和...

❣️代糖：代糖可分为两大类。 ❥各式碳水化合物。 能提供能量，而且不像糖那么容易消化。因此这类制品不会那么快就提高血糖值，【所含热量比较少】。 ...

没有谁能够随随便便成功，这次又让我着实的相信了这句话。 初见朋福东老师是七年前王森主编的《超人气面包》，其中附有一张光盘，里面有个偏瘦的小哥很认...

Pollykosheleva是一位来自圣彼得堡的美女甜点师，最擅长将淋面和巧克力完美结合，打造超级想象力的华丽甜品。 她的每一个糕点及蛋糕作品都...