2017-03-10静阅
一芽两芽三四芽
五芽六芽七八芽
何不试新茶？
因为心急吃不了热豆腐。茶山上茶树新冒出的芽头实在凤毛麟角，短小细嫩不可采摘，倒是不少忍冬叶经历风霜已经发芽，但叶张早已变硬不能饮用。
据悉，最早一批西湖龙井产区也要再等十天以上了，政府尚未下发防伪标志，如果已购入“正宗”西湖龙井的朋友们，你们······节哀顺变。
很多人奇怪，群体种是什么？是一个叫“群体”的品种吗？
不！群体种“土茶”是各种龙井茶树品种混着长采摘而来的茶叶。也就是上图右方的一片茶树，茶树高矮胖瘦各不相同，种植距离也疏密不一。
群体种相邻的茶树不一定是同一品种，叶长、颜色、大小、锯齿都有不同。
这些不重要，要知道一朵茶树里面都不是同一品种。
下图中茶树茶叶墨绿，叶张较小，叶质更硬；右侧颜色青绿，叶张大，叶质更为柔软，左右品种并不相同，却成一株，全无PS痕迹，不得不让人感叹造物主的神奇！
群体种——“拼配”西湖龙井
群体种相对于龙井43来说，有一种“拼配”的概念，不过差别在于拼配茶是后期进行比例调和，而群体种是天生混在一起。
所以拼配茶外形不够匀整，但香气层次更丰富，回味悠长。
爱找“cha”的人做过这样的实验，采摘群体种中同一品种的茶叶单独炒制，再与群体种比较，其香气滋味是远逊于群体种龙井茶的。那作为单一品种的龙井43也是同理。
“那龙井43是从群体种中选出具有优良性状单一品种吗？”
由于西湖龙井是讲究“早”，不少农户将群体种改种龙井43，真是得不偿失啊。
作为杂交品种，龙井43属于无性系品种，须根系，根系不够深入土壤，横向扩散分布，而群体种主根发达，深入土壤能够吸收更多养分与水分。
群体种与龙井43号茶树生长方向也有所区别。
龙井43树姿呈半开张型，分枝角度较大。而群体种的龙井树枝向外扩散像一朵朵蘑菇。（根据茶树生长特征所决定的科学合理的修剪方式）
总结：
打个比方，龙井43对我们来说是高颜值、高热度的小鲜肉，外形妍丽可欺，内涵泛泛，爱的了一时，坚持不到一世。
而群体种却像老艺术家，历经千帆、内涵丰富，外形温润不具有攻击性，却能让人回味悠长、欲罢不能。
新的一年龙井快上市了
大伙和静阅一起等待嘛
