我所说的美味，可不是什么大鱼大肉，山珍海味，而是小时候吃的煎鸡蛋。当然，我指的是小时候，现在无论是普通的鸡蛋，还是土鸡蛋，好像再也吃不出小时候的那种味道了。
那是一个物质极其贫乏的年代，人们普遍的都很穷。虽然拼命劳作，省吃俭用，但是仅能勉强维持温饱。
物以稀为贵，鸡蛋在当时那就算是奢侈品了，好多人家养的鸡下了蛋，自己根本舍不得吃，而是拿到合作社（也就是现在的小卖部）换一些盐、酱油等生活必需品。
我小时候自然也是很少能吃到鸡蛋，因为我们家养的鸡下了蛋，虽然没拿到合作社，但是都被我妈攒起来了，好孝敬我姥姥。
我妈和我姥姥的感情很深，我妈是个孝顺的女儿，可是因为家里穷，没有什么好的东西孝敬姥姥，所以每次去姥姥家，总是带些攒的鸡蛋。
姥姥年纪大了，身体不是太好，经常咳嗽。我妈听别人说，吃煎鸡蛋对治疗咳嗽有帮助，所以每次去，都给姥姥煎鸡蛋吃。
每当这个时候，我和姐姐别说吃了，光闻到煎鸡蛋的香味，就已经馋得直流口水了。想像着煎鸡蛋的美味，越想越觉得好吃，我和姐姐一致认为那是天底下最好吃的美味。
有时候，姥姥实在不忍心，就偷偷给我们吃煎鸡蛋。被我妈发现后，就会责怪我和姐姐。我记得我妈说，小孩子吃东西还早，以后有的是机会，鸡蛋不多，先给姥姥吃。
我和姐姐当时小，不理解，以后就明白了。我妈何尝不想让我们也吃，只是因为太穷了，顾得了老的，就顾不了小的。
我妈经常给我们讲她小时候的事。我妈之所以和我姥姥感情深，那是因为姥姥最疼我妈了。姥姥一共生了四个孩子，我有三个舅舅，我妈是姥姥唯一的，也是最小的女儿，姥姥自然是格外疼爱，甚至是有些溺爱。
那时候，姥姥家也很穷，吃了上顿没下顿，姥姥每天都为吃饭的事发愁，毕竟巧妇难为无米之炊。尽管如此，只要有一点稀罕的东西，姥姥总是留给我妈吃。家里的活，姥姥也舍不得让我妈干，有时候我妈刚要帮姥姥干点活，小伙伴们就来喊我妈一起出去玩，于是我妈就一溜烟没影了，玩起来就是一整天。以至于后来，我妈结婚了，一些家务活都不会做，是慢慢现学的。
尽管当时很穷，我妈仍然说，那是她一生中最快乐的时光。我能理解我妈对我姥姥的感情。
现在，每当我吃煎鸡蛋时，总是想起小时候的情景。耳边总是回响起我妈说的那句话:‘’小孩子吃东西还早，以后有的是机会，鸡蛋不多，先给姥姥吃。‘’
