会点菜的人都有大智慧
众所周知,点菜是门大学问,和普通人群一起吃饭点菜已经很困难了,那么和痛风患者一起吃饭要怎么点菜呢?
痛风发作期时,在外吃饭的机率不高,那种疼得走路都困难,一张毛巾盖在肿胀的关节上都痛得忍受不了,更别说外出吃饭了。痛风发作期所有海鲜、豆类,汤类,动物末端都不能吃,绝对不能喝啤酒,能吃啥?所有嘌呤含量低的食物都行,比如:
非痛风发作期时(尿酸值高时)不可以吃的分几大类:
1. 不要点海鲜,海鲜类的食物嘌呤含量极高,虽然限量浅尝没事,但是如果控制不了,吃完这顿饭回家就要躺几天了。
2. 不要点豆腐汤,豆腐脑。豆腐干,豆皮可以有,但是最多有一个豆类菜即可。嘌呤是水溶性物质,制作豆腐时大量的嘌呤和水一起丢失了,所以豆干,豆皮含嘌呤不多。
3. 不要点动物末端,比如:猪脚汤,卤猪脚,卤鸡脚,鸡翅等等。很多人都不知道动物末端的嘌呤含量高,甚至比豆腐还高很多。所以吃一点点豆腐,啃两个猪脚,痛风发作了,就把豆腐视为毒药,其实你是吃了其它食物引发的痛风,只是自己不知道而已。
4. 不要点浓汤,比如炖了N小时的大骨汤,浓郁的鸡汤。可以替换成素菜,或者肉片粉丝蔬菜煮的三鲜汤,各种清爽的汤类,嘌呤是水溶性物质,所有浓汤里几乎都是嘌呤,一吃一个发作。
5. 不要点动物内脏,嘌呤含量很高。现在生活质量提高,喜欢吃内脏的本就不多,而且吃内脏本来就是不健康的习惯。