食物中有胆固醇的好坏之说。
“坏胆固醇”食物：动物骨汤，猪、牛、羊等动物脑。
富含“好胆固醇”的食物：牡蛎、大蒜、绿豆芽、海带。
【海带豆腐汤】
1. 首先呢来上一块嫩豆腐，给它切成小方块，切好之后装入碗中备用。
2. 再来上一小把裙带菜，我买的是这种盐渍裙带菜，不用泡发，清洗干净之后直接改刀切成小段备用。
3.再准备两颗小香葱，给它切成葱花，最后在碗中打入三个鸡蛋。
4. 锅中加油烧热，把鸡蛋直接倒入锅中煎一下，煎至两面金黄，下入葱花一下锅。接着用铲子把鸡蛋切成小块。再加入适量的开水，记得用开水，下入豆腐和裙带菜。搅拌均匀，盖上盖子，中火煮上两分钟。
5. 最后加入半勺盐、少许鸡精和胡椒粉调味，接着再煮上一分钟。汤鲜味美，低卡高钙，营养又健康，老人孩子都适合。
