腊八粥的记忆

过了腊八就是年,

腊八粥,喝几天,

哩哩啦啦二十三,

二十三、糖瓜粘,

二十四、扫房子,

二十五、炸豆腐,

二十六、炖羊肉,

二十七、杀公鸡,

二十八、把面发,

二十九、蒸馒头,

三十晚上熬一宿,

大年初一扭一扭…

过年啦


    这是以前小时候常听大人经常念叨的几句话,当时我很小不知道大人们嘴里互相说的什么,就问我姥姥,‘你们在说些什么呀’。姥姥还故意一句一句的给我解释了一遍,从那时开始我印象中就有了过年的味道。慢慢长大了自己也会顺口就把这几话说出来了。

    今天就是腊八节了,腊月的第一个节日,过完腊八离新年就近啦!人们就开始有那种过年的味道了。看到那家肉不错多买点留着过年吃,那家的桌布挺漂亮的裁一点来换掉用了一年沾上油渍的老桌布……大街小巷也热闹起来一直到过年前的一天,才收拾收拾拿着挣来的钱,给家里带点点心也回家过年去了。街道里的小商贩多了起来,可能都想年前挣点钱过年的时候可以多给家里带点钱,给娃给爸妈买个新衣服。小巷里从早上就开始忙碌起来了,叫卖声从来不断,你一句我一嗓子,一个声音比一个声音高,好像谁的声音高了,谁就可以把顾客招揽到他那里,可以挣大钱一样。巷子里的叫卖声也很少有间断过,一遍又一遍重复的都是一句话,中间如果声音小了或者停歇了,一定会有人抓这个机会,把自己招牌口号大声的喊出来,因为就他一个人声音,非常清晰。所以很多正在买东西的人听了就赶快抬起头看看,声音从哪传来,卖什么的?生怕自己错过好东西。这时候顾客所在的店老板看自己的顾客被吸引住了,赶快喊自己的口号,这才把那些人的‘魂儿’给叫过来。该买菜的买菜,称肉的称肉……

吃粥啦


      腊八和除夕是以前我一年里面最喜欢的俩个节日。它们给我小时候的印象颇为深刻。

      腊八,热气腾腾的腊八粥,香气扑鼻,每人盛上一碗,蹲在外面吃起来,粥的热气和外面腊月的寒气,俩股气流相遇在一起,一冷一热,俩个气流缠绕着消失在空中;

      除夕,这么多年我脑子里总会偶尔浮现出一幅画面。外面雪在扬扬洒洒的下着,门上挂着红艳艳的灯笼,一对大福字贴在门上。隔着门就能听到满屋子笑声一片,一家人围坐在一个大的圆桌上,桌子上摆着大家各自做的拿手好菜,还有各种以前就特别想吃的糖果。旁边炉子烧的正旺,火焰都在往外面探头。大家一起看看春晚聊聊一年的经历,一起倒计时跨入新的一年,3.2.1……钟声响起

幸福的一家人


      今天单讲一下我的腊八节,腊八节在别人眼中可能是一个小节日,因为我姥爷比较注重节日,所以我从小就觉得腊八是一个大日子。我家的腊八粥和咱们平常喝的八宝粥不太一样,我姥爷熬的粥要稠一些,很像这边卖的甑糕,粥里我们不放很多东西,只放枣子,山药有时候也会放其他东西,比如杏仁红豆呀什么的,但是我们都觉得只放枣子的最好吃。现在我们煮粥可能是用小锅在在燃烧炉或者电磁炉上煮。以前我姥爷当时可霸气了,当时在老家用的是烧柴火的锅,锅特别大,相当于现在俩三个锅的容量。


      寒冬腊月,12月的早上很冷,他们确早早起来,当时我很好奇他们是怎么把粥煮的那么好吃的,我就自己穿好衣服偷偷的在那看他们煮粥的过程。把锅刷一遍倒入半锅水,我看姥爷从柜子里拿出来半个月前就买好的江米,淘了淘都倒进了锅里,我感觉那应该是我现在三个月吃的米饭的量。然后他跟姥姥说大火烧起来,利用时间他把山药去皮切丁,把红枣泡在碗里,等到锅里水沸了,然后跟姥姥说以后都要小火慢慢煮,这样煮出来的粥才最粘最好吃。然后姥爷把准备好的山药红枣倒入粥里,枣子很多,我感觉飘起来都覆盖了半个锅面,姥爷就开始用大勺子一次一次的来搅动,他说害怕糊了。每隔一段时间会洒上一大把白糖,一锅下来至少用了一斤多的白糖。慢慢的粥月来越稠越粘乎了,粥也慢慢变了颜色,由原来的白色变成红糖色。枣子和山药丁已经煮烂了,差不多一个半小时左右,粥就正式煮好了,那时候我就已经迫不及待的把碗洗好摆在锅灶旁,让姥爷给我盛上一大碗。一般情况我能吃俩碗!!因为煮的多可以吃上好几天,有的时候也会送给邻居品尝。

我家煮粥也是这样





      我慢慢长大了,上学了,每到腊八节还是会煮上一锅味道一样的腊八粥,味道是一直没有变。但是早早就上学去了,所以就不能参与到和姥姥姥爷一起煮粥这个‘大工程’了。心里很遗憾。所以那一天的中午我在学校也是坐不住的,课刚上了一节,感觉肚子就饿了。然后眼睛一直盯着前方黑板(黑板上面的钟表)然后一分一秒的掐着时间,盼望着早一点放学。‘叮~’放学啦,我早已经收拾好了,今天中午走的步子比以前要快。一回到家,姥姥姥爷已经把一锅我喜欢的腊八粥煮好了,这时候忘记了洗手,直接那筷子吃起来(因为我家的粥比较稠,所以我们一般吃粥的工具是筷子)。

      在我们家,我姥爷比较爱特立独行,腊八节他不仅煮粥,还做一小锅鸡蛋酸汤让我们喝,我不知道为什么他还煮酸汤,每次我把腊八粥都吃饱了,根本没有胃去喝它了。现在想想应该是姥爷害怕我们吃腊八粥不消化,喝点酸的助消化,而且一直吃甜的会腻,喝上一口酸汤也是不错的。姥爷想的真周到。

      我家在腊八节还有一个习惯,也是其他人都没有的。腊八的前一天晚上姥爷会给我插花。并不是现在我们说的插话艺术。我们的材料是,荆棘、糖果皮、高粱杆之类做的一个特别的手工艺术。荆棘一般选用枣树枝,糖果皮做成各种颜色各种形状的花,高粱杆可以做成麦穗。挺特别的一个插花。现在感觉姥爷还是挺有艺术细胞的。

    这就是我的童年,我的腊八节。那样的腊八粥从我去外地上高中到现在有6、7年了都没有吃过了。以后也吃不到了,但是每次想到还是会咽口水。那个味道我已经记下了,不光是又粘又甜腊八粥的微信,还有那段时光的味道。

      现在人们忙于工作,生活水平也越来越高,渐渐的也把一些传统节日忽略掉了,年味也越来越淡了,没有特别的一天没有值得回忆的一天。以后可能大家对生活幸福感也会越来越少!今天又是一个腊八节,如果你有一点时间,回家陪自己的孩子、老婆、爸妈吃一碗腊八粥吧!


回家喽
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