前几天我妈说，快到中秋了。
我就想，啊，中秋了，再过一阵子，可以做腊肉了。
腊肉，风干的肉。
一般很冷的天气才会出现在我家的餐桌上，吃起来很香很有嚼劲，一顿饭，只需要几片腊肉就可以解决了。
每到北风起，我妈就开始做腊肉。
先从菜市场买来几条最好的猪肉，然后放入酱油，酒腌制，放到瓦煲里腌制，再拿去挂着风干，晒个十几天，腊肉就做好了。
我记得童年最有趣的一个画面，就是我妈把腊肉挂在高高的地方风干，而我家斑点狗在下面看着吊得高高的腊肉，想吃又吃不到，只能对着腊肉吞口水。
我家的饭桌到冬天肯定会有腊肉，我妈一个冬天会做好几批腊肉，送亲戚，送到婆婆家。
我们家自己也吃，第一批腊肉人人都爱吃，抢着吃，后来我妈做得太多了，几乎每顿饭都能看到，每到冬天结束，我都会患上腊肉恐惧症，发誓再也不吃了。
到了下年冬天，看到了熟悉的腊肉，又会扑上去狼吞虎咽。
大学的时候，经常几个星期都不回家。 然后我妈打电话给我，说，腊肉做好了，要不要回来吃点啊？
我每次都会被腊肉所诱惑，搭好远的车回去专门吃腊肉。
我的舍友问，你回家就是为了几片腊肉吗？
我说是啊，就是为了几片腊肉。
我妈看我那么爱吃，特地给我切了几条，放到密封的瓶子里，带到大学里，舍友们吃了，也赞不绝口。
有时候懒得下楼吃饭，我就会在电磁炉里煮一个清水面，然后放上一两块腊肉。
冬天吃一碗，真的是莫大的享受。
后来上班了，在办公室用微波炉热饭，同事们有些是外省来的，看到我的饭盒里红乎乎的东西，便问是什么东西。
我给了一块她尝，她一尝之下，觉得滋味大好，便向我讨教腊肉的做法，想在自己家也弄点尝尝。
很可惜，我向来不进厨房，对腊肉的做法也是一知半解，只能跟同事说声抱歉。
同事之后成为了腊肉的忠实爱好者，每次我在微波炉热饭，我总会给她一两块，每次她都吃得好香的样子。
写到这里，按照小学作文的方法，我应该咏叹一声，啊，我家乡的腊肉真好吃啊。
可这样的结尾未免草率，我决定换个方式：我家乡的腊肉真的很好吃，记得做来吃吃哦！
