常常会在星期五的傍晚时候赶两个小时的高铁回家，不为别的，只为了一解相思之苦，嗯哼，对家的饭菜味道的思念。
早上起来吃过早餐后，爸爸在天井外一边整理饲料，一边回头问：“阿北，你今天想吃什么，鸡肉还是鸭肉？我好去抓回来。”
我想了想，说道：“鸭肉吧。”
其实我也就随口一说，以前不懂事，每次回家进门不久就开始说特想吃什么什么东西，根本不会考虑制作过程的繁琐，直到有一天我说想吃豆腐釀，奶奶说磨制一板豆腐，很费时很累的，要不去街上买吧。
我才想起，我吃那些东西时的快乐是建立在奶奶的辛苦制作之上了。
而现在，我回家很少再说想吃什么了，实在想吃，就想想这种东西我能不能自己制作出来，如果很麻烦，就不提了。
在我想这些的时候，奶奶在旁边说了句，这个季节吃鸭好，凉补的。还来一句，你爸今年养的鸭还可以，现在正是肥的时候。
然后爸爸就去喂鸭了，待到中午回来，一边喊我把鸭放好，嘱咐我，下午要去摘好调料品，比如紫苏之类的。一如，十几年前的我小时候。
紫苏在我们家乡，是随处可见的植物。一是因为它比较容易种，菜园里、地头上，都种着三五棵，村野乡里的房前屋后，随手栽上一两株，有空的时候，给它浇几瓢水，甚至让其自生自灭。摘了嫩叶，很快又蓬蓬勃勃地长出新的来叶子。十几二十天不摘，就恣意汪洋地满枝头都是。
透点黑红的秆子，绿面紫背的叶子，走近了，隐隐约约还可以闻到一股沁人心脾的香味。
同时它也是一味好佐料。有时会去村前的小河捞小虾，或者到田间的小溪找野生的黄鳝、塘鲺。也会在自己的塘里摸田螺，（在刚刚抓回来的田螺中切一些紫苏叶放在水里一起泡，这样可以使得田螺加快把淤泥吐出来。）
加点豆豉、姜丝，摘上几朵嫩紫苏芽，稍微小炒，又是一顿美餐。也可以把紫苏切碎，配着姜丝，蒸几块腌咸鱼，滴上几滴香油，能美美地对付好几碗饭。
紫苏炒生肠、紫苏焖鸭肉、紫苏煮鱼块…还有紫苏炒竹笋…凡是有点腥味的食物，十有八九可以用紫苏来除味提鲜，有了它，菜式香气浓烈奇妙，那紫红透绿的颜色还使朴素无华的农家菜增添一份秀色。
曾有一段时间，紫苏之于我，是堪比大力水手的罐头的独特存在。
身在异地工作的我颓废或者感觉有点弱了，乏味的时候，会很想家，也不能每次都有时间回去，这个时候到市场买一把紫苏，让这种特别的清新气味萦绕于整个厨房。看着紫苏，有一种说不出的亲切和舒服。
洗净剁碎其叶子，炒一碟紫苏豆豉，或者只是用紫苏煎个蛋，吃过之后，身心灵都会有一种得到恢复的感觉。
这个时候真想矫情地喊一句：“是紫苏让我重新找回力量。”
