世上本没有故乡的，只是因为有了他乡。世上本没有思念的，只是因为有了离别。世上本没有故乡的味道， 只是因为在他乡，味蕾才愈发容易捕捉家乡的味道！我的故乡就在美丽的南城，我的母亲还在那，我的兄弟姐妹还在那，我最思念的水粉也在那。
＂什么时候回来呀！带上儿子，带上老公，我叫阿姨买好水粉，你们早点开车过来吃水粉呀！＂母亲的电话打过来了!我突然想起，已经很久没有出现这样的场景：母亲看着我吃粉泡油条的样子，很幸福很满足…
是啊，多久没回家吃上一碗滑溜溜的水粉？多久没去看望我的老母亲？自己就在离家乡60公里的抚州，虽说18岁考入抚州的大学，又在这工作结婚生子，也算少小离家，总觉得功未成名未就。一度自卑不好意思经常回家！回次家也不太出去吃外面滑溜溜的水粉！…⋯
可分明记得小时候上课总要经过盱江大道，每当冬日的清晨，踏着厚厚的霜走在去南城一中的路，在盱江大道与西街交叉口处那时有个临时搭建的木头屋子，是一个早餐店，那时早餐店哪像现在这么多呀！记得最清楚的是还在盱江小学那，就飘来炸油条的香味，越来越近了，看到有人端着羊脂样的水粉，上面是青葱花，筷子还夹着一根酥油欲滴的油条⋯…虽然我已是饱饱的，但总是很眼馋地走过那个木屋，但从未因此驻足，继续我的求学之路。我的例行早餐是什么呢：鱼冻子下泡饭！母亲总是在大门口狗洞旁放个炭炉子，前一天就把饭放钢筋锅里，清早裹着棉袄，穿个短裤头，钳几个火笼里过夜没熄的炭火，放在炭炉上，嘬嘴吹一会儿，星星之火 可以燎原⋯然后母亲就来到我床前：起来啦，女女…起来读书了…睁着惺忪的眼睛看到母亲身着短裤头，上身披着棉袄，在我床前，我腾地坐起，母亲又递过塞在我两肩的毛线衣，我伸开手臂，毛衣罩好露出头，母亲才放心回她房间继续睡了！于是院子里响起我的读书声！狗叫声，泡饭也已呱啦呱拉的开了！鱼冻子，咸蛋分两半，热腾腾的泡饭就这样填饱我肚子！
而那每天路过让我眼馋的水粉泡油条，不知什么时候让母亲知道了！似乎分明清楚确凿，有个星期天（那时还不是双休），我睡着懒觉，梦中，油条的香味飘来了，已过盱江小学……踏进木屋，给…6分钱来一根油条，一毛钱来一碗肉泖水粉…来了，水粉端上来了，油条，灯影似的油条，我甚至都不舍得撕开分两半，让它架在筷子上，筷子支在肉泖的水粉的蓝边碗上…醒了，原来是做梦呀。可真切的有油条香味呀！我叫着：妈一一妈－妈。母亲应着：女女醒了？起来喽，吃水粉喽，泡油条喽！母亲进来，又是递给我塞在两肩的毛线衣，我腾地起床了……吃水粉喽，而且是小肠泖水粉！还有油条，还有豆芽……母亲在旁边看着我：吃，锅里还有做好的汤，水粉兑了好几指，吃了又淏！（把水粉放开了的水里淏干净，可以加臊子，加汤)母亲，你怎么知道我馋水粉呀！……
母亲啊，对我这个离家在外三十年的幺女，您时无刻不挂念。每次回家，都把哥哥姐姐及侄子侄孙辈全叫上，趁我回家，全家吃个大团圆饭，从早上的水粉泡油条，到中午的鱼丸子，蛋箍子(把鸡蛋打好，灌入猪小肠，再放开水里烫，再切成一段段）…啧、啧啧！是母亲的味道啊！而每次离家，母亲还不忘装好粉干，还要配上亲自制作的剁椒(知道我没时间做汤）而我呢，前一天晩上把粉干煮熟，第二早上，放热水里一淖，捞起，给点盐、醋，再拌点母亲剁好的辣椒，撒点葱花，一碗香喷喷的拌粉成了我清晨早点，仿佛母亲就在身边看着我美美的吃…
近几年来，耄耋之年的老母亲的身体状况已不如前，即便如此，她老人家也要吩咐阿姨准备好水粉！母亲啊，你可要活到一百二十岁呀，我想你了，就去看你，就又可以吃上那滑溜的水粉了！那可不就是母亲的味道吗？
母亲电话又响起:什么时候来南城呀，带上汉仔，一家人全要来啊！我叫阿姨买好水粉…… 母亲，我想你了，我来了，我来吃那滑溜溜的水粉了！
长大后，乡愁是水粉啊，母亲在南城，我在抚州，放飞水粉的一头，就把我牵回到家里头⋯
