立春以后，稍微起点小风，落几点小雨，漫山遍野的生灵便蠢蠢欲动起来。不拘何处，荒山上，田埂边，甚至是人家的瓦缝砖隙中，但凡有一点泥土，不知怎么就悄没声儿蒙上了浅浅绿意。那绿这般朦胧，这般柔嫩，如雾如纱，简直教人怀疑自己的眼睛，真是初萌的草叶儿吗，还是看走了眼呢？真真是“草色遥看近却无”了。若再有几个晴好天气，受用足了阳光，酢浆草、白车轴、活血丹们便越发不得了，攥着满腔子劲头发芽抽叶，小小的新绿叶“呼啦”一下子铺满山头，炫耀似的在微风中抖动着茎叶，仿佛赢了春天对冬天无声的讨伐革命。春天好味——荠菜、马兰、春笋，也隐在这绿野之中待人发觉了。
荠菜，宁波人呼作“灰条菜”。有裂或者无裂的羽状叶片深绿色或褐绿色，放射状向外绽开，像是永不凋零的烟花匍地怒放，每一根叶脉都如同怒突的青筋，就有那样令人震慑的生命力。家里有个传统，每年初春时分必去郊外剪荠菜，像是人与天地心照不宣的仪式。我一直觉得这个过程颇有深意。高低错落的野草中，荠菜最不起眼，稍不注意就略过了它去，故非得深深弯腰、仔细排查不可。千万年进化使我们的脊椎终于能够直立，我们昂起头颅，因而获得更广阔的视野，从而成为万灵之长，然而剪荠菜的时候，我们低下头弯下腰，以一种类似婴儿在母体内的姿势，向自然深深鞠躬。天地怀抱中，人也不过是自然的其中一个孩子，并不比一棵小草更高贵。
荠菜的吃法很多，清炒是最方便的。盛进白瓷盘，菜叶碧绿，菜汤清鲜，这就是一道不可多得的山珍了。牙齿研碎荠菜经冬的筋骨，汤汁渗入味蕾，瞬间齿颊生香。再有精致一点的吃法，荠菜焯水与冬笋、冬菇同切碎成丁，少用盐拌匀，包春卷或者包饺子都好吃极了。待到三月三，整株开花荠菜煮鸡蛋，大人小孩吃了以后阳气生发，无病无痛。
我对荠菜深有感情，一则是家常又好吃，二则是感激它用自己的无限生命力接济我们。三年前的春天阴雨连绵，家里遭遇变故，父亲没了工作，我又正是用钱的年纪，他急得头发一块一块地掉。我寄宿在学校时，他和妈妈为了省下买菜的钱常常去剪荠菜，一吃就是一个星期，所幸荠菜生命力旺盛，一场春雨过后又是一片郁郁葱葱。从此以后的每个春天，再吃到荠菜时，心中似乎都多了一份感念。其实人生啊，或许也是这样，有时候命运来个当头棒喝，可是没有什么坎是真的过不去的。
