【白萝卜炖牛骨汤】美食记录篇

我准备了八角、小茴香、山楂、白芷、当归、香叶、肉桂、红枣（八种香料）、三片生姜，还准备了一个白萝卜

牛排骨放入锅中，加入清水，放一点【高度的白酒】去腥，大火煮，焯一下血水，浮起来肉沫清掉

再用【温水】去清洗焯排骨，用温水洗牛排骨这样它的肉不会柴

最后在锅中加入这些以上的材料和牛排骨一起煮（白萝卜等牛排骨煮30分钟出味，后面再放）

用高压锅炖，30分钟，在转砂锅炖30分钟

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