今天周一,却不用上班,才真实感觉到,假期来啦!
俩孩子都在家。那就动手做点他们喜欢吃的吧。显显说想吃茄子包。安排!
吃过早饭,先把面和好,用的酵母,两三个小时就能发成蜂窝样的,一大盆。11点,面已发好。
先剁馅。茄子细细切成小丁,两个青椒也切丁,拌上花生油,锁住水分,放一边备用。再来一个西葫芦、荆芥馅的。同样切好,拌上花生油,盐和调料等包的时候再放。那样,菜里的水分不会流失,包子软软糯糯,馅儿鲜嫩多汁,倍儿香!
馅儿准备停当了,开始揉面,擀皮,包包子。
听着舒缓悦耳的老歌,一大锅包子不觉间已经包好,上笼,开火。20分钟,热气腾腾的包子出锅了。再来一锅荆芥卷吧,家里老人爱吃。
最后,做了一个茄汁紫菜蛋花汤。一顿简单又好吃的午饭,做好了。
捞几头去年腌的糖醋蒜,配包子吃,又添几分滋味。
生活,哪那么多诗和远方呢?把平淡的日常用心调制,也能开出朴素的馨香。厨房里的烟火气,餐桌上的家常饭,你若热爱,都是风景。