有人说，瘦身是女人一辈子的事业。其实对于肥胖者来说，减肥瘦身并不只是女人的事，因为肥胖并不是一件好事，肥胖是百病之源，肥胖是导致心脏疾病的关键诱因。
有人说靠运动减肥，有人说靠代餐减肥：还有人说靠少吃来减肥，其实不管哪一种减肥方式，美国一项针对减肥失败的人群调查显示，普通人的减肥成功率只有0.5%，而且减肥成功之后，如果一旦停止运动、代餐和节食，还会导致体重反弹，最终减肥失败。
北京大学医学博士、美国哥伦比亚大学医学中心博士后冯雪,和她的跨学科团队成员每年帮助上万人,减肥成功一年的随访减肥成功率高达76%。
现在冯雪将每年帮助上万人减肥成功的临床心法正式公开，写进了《冯雪科学减肥法》中，提出只有与自己的身体和谐相处，减肥瘦身才能长期要好坚持，科学不反弹。
提到减肥，第一印象就是少吃多运动。而冯雪减肥心法则告诉我们，在吃饱、吃好、无需大量的前提下，就可以顺利实现减肥目标。
减肥并不仅仅意味着瘦身，关键的是建立起一套适合自己生活节奏的健康生活方式。接下来我们一起走进《冯雪科学的减肥法》，在顺利减肥的基础上，避开减肥路上的一个个坑吧。
减肥的前提首先要对我们的身体有个基本认识，了解科学减肥的底层逻辑。
减肥并不仅仅意味着瘦身，还包括塑形，作者称其为科学减肥的三体目标，分别是体重指数，体脂率和体型三个维度。体重指数比较好理解，作脂率有一套公式可以来计算。
而冯雪科学减肥法的不同之处，是将体型放第一位，其次才是体脂率和体重指数。所以在减肥开始的时候，作者建议，每个人可以准备一把皮尺，量一下自己的腰围臀围，计算腰臀比。
物理学上有个质量守恒定律，而减肥也是遵守能量守恒，也就是说当我们吃的能量与排出的能量相等的时候，体重就不会增多。如果吃的能量大于排出的能量，那么多余的能量就会转化成脂肪等物质储存在体内。所以如果想减肥，就是要打造能量缺口。
人类的能量主要有三大来源，一是碳水化合物，二是脂肪，三是蛋白质。科学研究发现肥胖其实是一种营养不良的表现。
好的碳水化合物是减肥的利器，而含有丰富纤维素的碳水化合物不仅不会转化成能量，而且还会减少人类对糖类和脂肪的吸收。三大能量中脂肪的吸收转化率是最高的，但是并不能说不吃脂肪，而是要限制脂肪的摄入量。燃烧脂肪，蛋白质也会参与作用，所以减肥期间作者提倡多食用优质蛋白。
打造能量的缺口70%来源于我们的饮食。既然我们下定决心要减肥，那么我们不仅要会查看食品标签，还要做一下饮食记录，然后来制定每日食品单，每天减去500~750大卡能量的食物。
那么怎样才能做到既有能量缺口又不饿呢？一是在间歇性感到饥饿的时候开始吃饭。二是吃饭的时候专注。三是每周称一次体重，而不是每天，避免减肥期间的患得患失。这是对于食物的选择，重要的是健康而不是能量。所有食物越天然的越好。
对于能量消耗，除基础代谢能耗外
，每个人的情况和不尽相同。体内肌肉含量多的人基础代谢越大；而低碳生活呢，也有利于我们来瘦身，无论是夏天的排汗，还是冬天体温的维持，都会耗费基础代谢。所以冬天的时候，把空调室温调低点，夏天的时候把空调室温调高点，有助于提高基础代谢。
良好的睡眠状况也能消耗能量。研究发现，每天高质量6~8小时的睡眠，躺着就能消耗能量。再一个打造能量缺口的就是运动和日常体力活动对能量的消耗，这一部分是我们可以掌控，而且有大拓展空间的一个缺口。
对于运动减肥，减肥成功率最高的是快走。每天尽可能快走30分钟，减肥效果最好。书中还提供了关于塑形的运动，不仅有图例说明还简单方便操作。
得到图书出版的《冯雪科学减肥法》认为，相对于减肥瘦身，更重要的是建立一套适合生活节奏的健康生活方式，通过打造健康的饮食，合理的运动，找到一套适合个人的、科学、好坚持而不反弹的减肥方法。减肥不再与痛苦相伴，而是与自己的身体和谐相处。
