《母亲的料理时代》:妈妈的饭菜,是幸福的味道

前几天,和人聊天,忘了从哪个话题聊着聊着,就聊到了小时候妈妈做的饭菜。

其实,我已经很久没想起妈妈了。但是,“妈妈”这个词仿佛有一种魔力,只是在心里默默地叫一叫,心里那个角落立马就会颤动起来,眼眶瞬间就湿润了。

从小到大,我对妈妈的感情是复杂的。似乎从记事起,就没有过很亲密的母女时光。由于家境不好,在我很小的时候,她和爸爸就离开家去了外地打工。直到上初中,他们才因为修房子而回到老家。

但是,由于常年不生活在一起,我和他们之间的隔膜已经产生。再加上青春期的我异常叛逆,很多时候家里都充满了火药味。妈妈是个火爆脾气,一言不合就动手。所以,那几年我非常厌恶回家。

高考时,为了摆脱父母的控制,我填报了离家很远的大学,只有每年寒假才会回家,和家里的联系也只剩下隔三差五的电话。我飞得越来越远,妈妈对我的世界越来越不理解,而我又懒得解释,我和妈妈的隔膜就越来越深了。

再后来,我结婚生子,自己做了妈妈,才真正明白了“妈妈”这一称呼的份量有多重。我忽然开始懂得的父母的辛苦,开始体谅妈妈的无奈,开始愿意多跟妈妈讲讲自己的事情,开始愿意听她说故乡那些我分不清谁是谁的家长里短。

只是,我明白得太晚了些,我的孩子一岁多时,她就因病离开了。时间越久,妈妈在我心里的模样反而越来越清晰。

这两天,用闲暇的时间读完了蒋勋的这本《母亲的料理时代》,一些关于妈妈的记忆又开始泛上心头。

在《母亲的料理时代》中,蒋勋回忆的是他母亲厨房里的物与事,从一蔬一饭的食材选择中,体味母亲的生活智慧。而母亲的生活智慧,又传递出我们这个民族延续千年的文化传统。

书中,蒋勋提到“五行的厨房”,用木、火、土、金、水的互动来对应厨房里的热闹。这个场景让我无比熟悉,在我小时候,家里也是用柴火灶做饭。

小小的我坐在灶前烧火,大大小小的木柴塞进灶膛点燃,灶头上放着大大的铸铁锅,妈妈往锅里加上水,灶膛里跳跃的火焰舔舐着锅底,很快锅里的水就会被烧滚,冒出白色的水汽。

五行的料理

我的妈妈很会做饭,虽然那个时候家里条件不怎么样,但她总会换着花样做好吃的。

春天,她会去坡上采新鲜的榆钱来烙饼,夏天她会用南瓜或者玉米混着面粉蒸好看又好吃的馒头,秋天她会把地里新挖的花生做成水煮盐花生,冬天则会在每次做完饭后在灶膛里烤几个红薯。

这几年,随着我开始深入学习中医养生方面的知识,我渐渐发现,妈妈的这些饮食习惯看似不起眼,却在无意中与古老的经典相吻合。顺时养生,就是要顺应季节和气候的变化,吃应时、应季、应地的食物啊。

每一个人,来到这个世间,初尝人世之味时,吃的都是“母亲的料理”。这料理或许只是简单的一粥一饭,其中却也饱含着母亲对孩子深沉的爱。而那出自母亲之手的味道,或许会伴随我们一生。

有空的时候,回家吃饭吧。还能吃上妈妈做的饭菜,便是人间极大的幸福了。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,772评论 6 477
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,458评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 150,610评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,640评论 1 276
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,657评论 5 365
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,590评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,962评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,631评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,870评论 1 297
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,611评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,704评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,386评论 4 319
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,969评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,944评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,179评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 44,742评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,440评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容