#开始记日记#456 川行记事之一:肝腰合炒,柳江古镇,修文老鸭汤

四月初的一个饭局上,王刚说让我组织几个朋友闲暇时去眉山转转。我去过几次眉山了,2013年拍摄《一城一味》,眉山是第一批入选的城市,随着拍摄组我第一次去了眉山。纪录片在央视纪录片频道首映,首映式选在了眉山,那时我正在山西祁县拍摄《味道》 ,主办方说你是节目的总顾问,一定要来参加首映式。向摄制组请了假,跑去了眉山,我第二次去了眉山。2016年春节假期,我又一次去了眉山,那个时候四川已经很暖和了,我们坐在岷江边上喝茶聊天吃春枧,在眉州东坡三苏祠店吃了晚饭后回了成都。眉山有很多好吃的,还保留着传统的川菜味道。大概也是因为城市名气不大,人口流动不多,饮食上没有被那些江湖菜带偏了,小馆子里好吃的菜不少,即使是眉州东坡酒楼连锁店的川菜,也和北京有差别。这也是我喜欢眉山的原因吧。

问了几个喜欢吃的朋友,他们都愿意和我一起去眉山。曾经组织过几次到不同地方寻访美味的活动,参与者都很满意。我们一起不仅能吃到好吃的,还有即时交流,说说对这一餐、某个菜的认识,在吃喝游历的过程中获得进步。几个人商量好时间,便有了这次眉山之行。

又是一早又是T3。

图片发自简书App

07:40的航班,11点多才落地成都,不过我是上了飞机就睡了,直睡到落地前空姐提醒。晚点的好处就是让从济南和上海飞来的航班基本和我们同步了,一辆考斯特拉上我们直奔午饭的去处。那里有眉山最好吃的的肝腰合炒等着我们。

图片发自简书App

在没有吃饭之前,来点四川的土樱桃解解馋。王刚告诉我,这种樱桃出不了四川,太嫩了,摘下来就吃,下午就不好吃了。

肝腰合炒

图片发自简书App

行色匆匆急忙忙的赶去眉山,就是为了这一盘陈家烧菜馆的肝腰合炒。五年前拍摄《一城一味》眉山篇的时候吃过一次,自此便是念念不忘。念念不忘必有回响,这一次和朋友到东坡故里寻访川菜美味,第一站就是要了却我这个念想。香辣甘美,猪肝嫩滑,猪腰爽脆,就是作为配菜的黑木耳和葱段,也能下一碗白饭。

就是这个样子

图片发自简书App

家常烧翘壳鱼也很美味。翘壳鱼(学名鱼白鱼,因嘴部上翘而被当地人称为“翘壳”。 以小鱼虾为食,肉白而细嫩,味道鲜美而不腥。我吃了鱼的划水部分,鲜美细腻。

图片发自简书App

饭后去了柳江古镇。这几天下雨,山水下来了,古镇边上的杨村河水流很急。因为是雨天也不是周末,来古镇的人不多,可以从容的在古镇里闲逛。古镇不大,沿河而建,旧日曾是洪雅县有名的水陆码头。蜀道难难于上青天,过去四川货物运输,以水路为多。现在公路发达了,古镇渐渐衰落,经济地位消失了,只剩下旧日风貌,供人们参观游览。

下雨了,杨村河涨水了,原本可以坐在栏杆处把脚放到水里放松一下,现在浑黄的河水淹过了回廊,只能坐在高处看风景了。古镇真美,山木葱翠,水汽升腾,河水奔流,一杯清茶,岁月静好。

图片发自简书App

杨村河上的风雨亭

图片发自简书App

离开古镇去吃晚饭,先遣组给我们安排的是当地有名的修文镇老鸭汤。我的朋友@老妖带你吃西安对晚饭的记录是这样的:离眉州市20公里修文镇上的修文熊记老鸭汤,许多眉州人要开车去吃的农家小院,老鸭可现点现杀现做,汤鲜香、鸭肉紧实,丝毫不腥膻,可以连干三碗,吃肉喝汤后下鸭杂、鸭血,就是一个鲜嫩,最后的青菜也是水份大纤维少,三角锋、枕头粑、霍香豆、香肠腊肉也是必吃。

霍香豆

图片发自简书App

香肠腊肉拼盘

图片发自简书App

正准备下鸭血的老鸭汤

图片发自简书App

家常烧三角峰

图片发自简书App

枕头粑

图片发自简书App

眉山日落比北京晚一个小时,晚饭前在餐馆外面溜达,虽然是阴天,但空气很通透,照片里河边的风景很美。

图片发自简书App

饭后到住宿的酒店修整一下,十点钟又出去吃宵夜了。我去了,但是没吃,这一天吃的太多了,宵夜实在吃不动了。

图片发自简书App

杯盘狼藉。我的朋友都比我能吃。

图片发自简书App

这一天到此时真的有点累了,写完写几个字就要睡觉了。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 204,732评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 87,496评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,264评论 0 338
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,807评论 1 277
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,806评论 5 368
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,675评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,029评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,683评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 41,704评论 1 299
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,666评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,773评论 1 332
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,413评论 4 321
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,016评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,978评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,204评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,083评论 2 350
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,503评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容