生活中到处充满了项目：想在假期全家去某个从来没有去过的城市旅游，旅游的过程就是一个项目，从准备出行物品，订票订旅店，旅行途中会遇到各种事件和见闻，最后平安回到家，这就是一个项目的全过程。旅游去的是一个新鲜陌生的城市，有明确的开始和结束时间，收获了好的心情，照片和自己的游记。这就是项目所具有的独特性，临时性和成果性。相比旅游，房屋装修更是一个非常典型的项目，而结婚典礼项目是一个成功率要求非常高的项目。项目是什么？项目就是有一个有目标结果的事情，组织一群人完成，通过管人管事管关系，大家共同多快好省的完成目标，进而有一个好的结果。我们用一个小例子来理解项目。

话说中外各种名汤，泰国冬荫功汤，俄罗斯的罗宋汤，法国奶油蘑菇汤，中国地大物博，汤的种类更多， 东有宋嫂鱼羹， 西有胡辣汤，南有花旗参乌鸡汤，北有酸菜排骨汤，小鸡蘑菇汤，中有莲藕排骨汤，今天我要说的是我喜欢喝的鸭血粉丝汤。

做好每个汤，都是一个项目，如果餐桌上上齐所有汤，就是项目集。针对一个项目呢，也要了解它的前因后果，所谓文化。项目管理要和内外的文化相适应，否则是做不好的。

要想做好鸭血粉丝汤，首先要了解它的历史，乾隆十六年，乾隆下江南，游遍扬州、苏州和杭州，绕道江宁打算祭祀明太祖陵，来到夫子庙大家挤在一起看热闹，不巧一买鸭血的小贩和卖粉丝的小贩挤到一起，然后把这些东西撒到卖馄炖的摊子里。。。，香气四溢，乾隆皇帝：哎呀妈呀，太好吃了于是呢，亲笔题字鸭血粉丝汤，吃嘛嘛香！，为此鸭血粉丝汤流传下来。

唐代的南京名妓杜秋娘，闻知，对文人墨客说：爱我，就让我喝碗鸭血粉丝汤，或者穿越以后，醒来，只见一美女在你床前，笑眯眯对着你说：大郎，西门大官人得知你病了，特熬来鸭血粉丝汤，喝一碗吧。

虽然北京的鸭血粉丝汤没有南京的好喝，但是也可以一试，约好朋友去吃，顺便讲一下上面的故事，然后说，来，我给你做一碗吧。对方顺水推舟说：好啊好啊。看，项目来了，利用鸭血粉丝汤项目，这可是战略机会带来的项目，实现你的人生大事。成功实施鸭血粉丝汤项目，涉及项目管理，运营管理，战略管理三项重要管理知识。做鸭血粉丝汤项目虽然是一项临时性工作，但是为了创造持久性的结果。所产生的社会，经济影响，可比做鸭血粉丝汤项目长久的多。

现在，准备任命你为鸭血粉丝汤项目经理。但不知道怎么做啊，没关系，先看看历史项目经验，从互联网上查查菜系组织过程资产，怎么？还不知道？请看我下回分解。

鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，对健康很有好处。此可谓鸭血粉丝汤所带来的成果之一。

做好鸭血粉丝汤项目的工作计划，划分项目阶段，可以简单分为项目准备阶段，项目执行阶段和项目收尾阶段。准备阶段主要从从互联网获取制作鸭血粉丝汤的步骤，确定项目范围，规划项目成本和项目采购。按照采购计划出去买原料，东市买鸭血，西市买鸭胗，南市买粉丝，北市买调料。当然了，如果遇到香菜也可以购买若干，虽然有人不爱吃，但是一旦朋友想吃而没有呢？所以需要做好风险管理。

结束采购以后，回家进行鸭血粉丝汤的制作，菜谱上写：1. 鸭架斩成块，2.加入姜片和清水， 3.大火烧开，转小火煲至40 分钟……，原来菜谱利用历史经验值，创建了工作分解结构，并且估算了活动持续时间，不知觉间，进行了项目的范围管理和时间管理。菜谱还写到，煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明，这不仅说明了工作任务，持续时间，并且还带有质量管理的内容，也说明了阶段交付成果的质量要求。

准备差不多以后，朋友已经到来了，看到你还没有将材料完全准备好，于是和你说想和你一起做，然后你们两个人组成了一个做汤小团队，这就是项目的人力资源管理。朋友突然看到，菜单中没有香菜啊，想吃，你告诉她，已经买了，这就是项目沟通管理和风险管理中的应急储备。

经过两人一起努力，热腾腾的鸭血粉丝汤就做好了，味道非常不错，朋友很满意，意犹未尽，获得了很好的干系人满意度。

经过鸭血粉丝汤的成功制作，发现你做项目有计划，充分使用项目管理知识和过程资产，会沟通，获取了干系人满意，就是一个成功的项目经理了。