先上成品:
做法简述:
准备材料:
方便面(这次用的汤达人),或者普通面条,火锅面都可以。
西红柿、长青椒、香菜、小葱(这是必备料)
增值料:腊肠、火腿肠、鸡蛋、牛肉丸、鱼丸之类的(火锅那种想吃啥随便加)
调料:食用油,郫县豆瓣酱(必备),方便面调料(我觉得汤达人的料跟浓汤宝差不多,没有方便面调料的换浓汤宝效果一样)
起锅烧油开始做:
开始步骤跟炒菜差不多,起锅烧油,油比平时炒菜的量少点;
然后把切成块的西红柿、腊肠和火腿肠放进去炒一下,炒的过程中放一勺郫县豆瓣酱(吃西瓜用的那种勺);
炒出西红柿的汤汁来以后,加水~然后放方便面调料(或者浓汤宝);
快要烧开的是时候放增值料(鸡蛋和丸子那些需要多煮会儿的自己掐好时间),
这些料快熟的时候放面饼,等面饼自然快要煮散的时候放长青椒(目的是保留它的辣味和脆脆的口感)
再稍微煮个30秒,关火!
然后随个人喜好放些香菜小葱,大功告成!