化诗为诗:所见
(杺洳址嗨)
有一种时光叫做童年,
那是我回不去的从前。
有一种快乐叫做放牛,
只是离我已越来越远。
有一种幸福叫做歌唱,
如今开口总泪湿双眼。
有一种兴奋叫做捕蝉,
就像攥住流逝的时间。
试说袁枚
袁枚有三个爱好,一爱写点诗文,二爱发点评论,三爱尝点美食。
袁枚少有才名,擅写诗文。二十四岁参加朝廷科考,便一举得中进士,被授予翰林院庶吉士。三年后,外调做官,先后任沭阳、江宁、上元等地知县。任职期间,大为推行法制,不避权贵,颇有政绩。
袁枚十分重视自己的生活情趣。在任江宁县令时,袁枚在江宁小仓山下以三百金购得随园。购得后,便对“园倾且颓,……百卉芜谢,春风不能花。”的随园进行整治。“造屋不嫌小,开池不嫌多;屋小不遮山,池多不妨荷。游鱼长一尺,白日跳清波;知我爱荷花,未敢张网罗。”从此,随园复又变得诗情画意,令人向往。更为难得的是,袁枚还尽拆围墙,并在门联上写道:“放鹤去寻山鸟客,任人来看四时花。”于是,每逢佳日,随园游人如织,往来不绝。
后来,父亲去世,袁枚辞房养母,定居江宁随园,从此世称“随园先生”。期间,袁枚醉心诗文,佳作不断,先后撰随园三十六种三十五卷,《小仓山房诗文集》、《随园诗话》16卷及《补遗》10卷、《随园食单》、散文 、尺牍等30余种。
六十五岁以后,袁枚开始喜欢游山玩水,浙江、安徽、江西、广东、广西、湖南、福建等地都留下过他的足迹。自此,他爱上了品茶,并成为一名资深的茶评专家,写下了大量的评茶文字。“茶深碧色,形如雀舌,又如巨米,味较龙井略浓”这是袁枚眼中的常州阳羡茶。“色味与龙井相同,叶微宽而绿过之,采掇最少。”这是袁枚笔下的洞庭君山茶。外如六安银针、梅片、毛尖、安化茶等,袁枚也都有所评述。
袁枚还写过许多茶诗,如《试茶》诗:“闽人种茶如种田,郄车而载盈万千;我来竟入茶世界,意颇狎视心逌然……。”描写福建人普遍种茶的情形时,置身其中,仿佛进入茶世界。《湖上杂事诗》:“烟霞石屋两平章,渡水穿花趁夕阳;万片绿云春一点,布裙红出采茶娘。”描写身着红布裙的采茶姑娘在“万片绿云”的茶海中采茶,显得分外醒目。又《渔梁道上作》:“远山耸翠近山低,流水前溪接后溪;每到此间闲立久,采茶人散夕阳西。”可知他旅游时,除了欣赏群山万壑、山涧溪流的美景之际,亦不忘留意当地的“茶叶文化”,可看出他对茶的钟爱程度。
对于泡茶和藏茶,袁枚也是颇有研究。他认为:除了有好茶,必须收藏得法才能保存长久。而要泡出一壶好茶,除了要有好的泉水之外,对于火候的控制亦是一门极重要的学问。对此他也有一段精彩的描叙:“欲治好茶,先藏好水,水求中泠惠泉,人家中何能置驿而办。然天泉水、雪水力能藏之,水新则味辣,陈则味甘。”关于藏茶,他如是经验之谈:“其次,莫如龙井,清明前者号莲心,太觉味淡,以多用为妙。雨前做好一旗一枪,绿如碧玉。收法须用小纸包,每包四两放石灰坛中,过十日则换古灰,上用纸盖扎住,否则气出而色味全变矣。”
这就是袁枚,一个简简单单的袁枚,一个朴朴素素的袁枚,一个实实在在的袁枚。他就这样静静地写自己的诗文,静静地发自己的评论,静静地尝自己的美食,静静地品自己的人生。