广西是水果自由的天堂,这话一点也不假。
这不,6月还没到,芒果、荔枝、三华李纷纷开始上市了。其中荔枝是我的最爱。网上教人分辨荔枝品种的教学贴我是看不懂的,就我吃过的几种荔枝里,鸡嘴荔皮薄且脆,核很小,肉质脆口甜美。荔枝王名字响亮,但仅胜在个头大,它肉质绵软,水分虽多但没有味道,这也可能是没吃到过最新鲜的缘故。桂味荔枝价格比荔枝王稍便宜,个头正常,核小,我觉得口感比鸡嘴荔更胜一筹。至于闻名已久的妃子笑怕是当年杨贵妃没有吃过鸡嘴荔和桂味吧。糯米糍尝得少,留着日后更新体验。
小时候在江西老家是吃不上如此鲜美的带皮荔枝的,荔枝罐头是最好味道记忆了。然而那种带着糖精的甜,早已不适应现在的味觉审美,只能算是停留在儿时的美好了。大学时候第一次吃到大量的荔枝是舍友从家里用蛇皮袋扛来的。一伙人围着一堆荔枝,每个人都能一次吃上好几斤,忍不住打电话回家炫耀,这让我妈高兴又心焦,生怕我吃过量会上火。
现在我知道,吃过量不一定上火,但小孩及某些特定人群空腹过量吃荔枝反倒有可能低血糖。荔枝含大量的果糖葡萄糖,摄入过多糖份后,会刺激机体短时间内产生过量的胰岛素。小孩的身体机能调节弱,一旦分泌过多胰岛素就会导致低血糖,并于清晨发病。所以,家里有小孩的,吃荔枝前补充点碳水化物如米面,一次吃荔枝也不要过量,200克就够了,也就是10颗左右。