20170728 美国零售业品类杀手兴衰启示(一)

这两天张潇雨老师在商业经典案例课,从另一个维度介绍美国零售业的三家公司:玩具反斗城、史泰博、全食超市。它们是专注于某个细分领域产品的“品类杀手”。

玩具反斗城在成立正值美国婴儿潮,人口大幅增加,玩具行业迎来了一个高速发展的时期。玩具反斗城成立的时候,玩具行业主要的业态基本还是街边精品小店加上百货商场里面的玩具区域。他们的进货品类稀少,价格高。然而传统销售渠道及业态,已经没有办法满足当时用户需求。所以玩具反斗城抓准大爆发时期,重构整个玩具行业生态,提供良好购物体验,滿足客户对于"多快好省"的不变需求。靠着选择多、价格便宜和服务体验好,玩具反斗城在开业之后就大受欢迎,而且后面二三十年的时间也飞速增长。

而是史泰博公司的创始人斯坦伯格受到了玩具反斗城成功模式的启发,对于单一品类的零售模式感到了非常有前景。斯坦伯格发现,办公用品市场完全就是一个千亿美金级别的,每年增长30%的,而且需求没有被很好满足的市场。由于史泰博绕过了层层经销商,直接从制造商和大批发商进货,所以早期的时候只有其他文具店价格的一半,而且选择更多,成就了史泰博公司的成功营运模式。

第三家公司全食超市的崛起,与前面这两家公司就有些许的不同。之前两家公司都是在现有的一个市场里选择出一个品类,再通过精细化的运营模式,以更低的价格更优质的服务,更多的选择,创造出一个大生意。而全食超市代表这个市场更垂直的细分,也就是在消费者还没有认知"有机"这个概念时,全食超市就开始推广这种健康的理念与生活,倡导本地化新鲜食材,鼓励大家多吃本地的食物,所以这个品类可以说是全食超市自己慢慢培养出来。

总结以上这三家公司崛起的过程,我们可以来思考三家公司崛起有什么共同点。首先,玩具反斗城及史泰伯公司为什么会崛起,背后的商业逻辑有这二个共同点:

第一、寻找到一个单品类市场足够大、发展快速,而且现在的销售渠道和业态没法满足用户需求的市场。

第二、通过精细化的运营方式、更低的价格和更优质的服务和选择,创造了一盘大生意。

而全食超市是在传统的生鲜零售市场中,解构並重构了客戶对于生鲜食材的认知,创造培養出一个新的市场。

第三、简单来说,这三家公司也就是找到零售行业中某个领域的痛点,透过解决痛点,提供更好的客戶体验,创造出公司价值。

所以在商业竞争中,不管任何时期、任何行业,只要仔细寻找,任何的领域中都可以找到细分以及客户需求没有办法被满足的市场,这就是创业者的机会。

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