桃子

岳父家的桃园

同事拿来一盒桃子罐头,然后大家分着吃了。

加工过的桃子已经没有了酸甜和清脆,因为已经被高温煮熟,就像一块过火的牛肉,毫无嚼头,又像是棉花糖,入口即化。除了腻人的甜味,真的没有别的味道。

如果不是知道这是提前桃子罐头,你都不知道自己吃的是什么。

吃过以后,几个人谈论起了桃子,最后七嘴八舌的说的我们都想吃桃子了。

我们沂水是不缺桃子的,而且现在围绕着桃花节做得文章很大,每年桃花盛开的季节也是旅游火爆的时候。

蒋大为、王小利、朱之文都曾去为桃花节站台表演。

这几年地里的产的不值钱了,很多人都开始种植桃树,很多外地人也来投资建农场,种桃成了最火爆的事情。

桃子是不是真的那么值钱了,引得外地人都来大面积承包种植,我们不得而知。

总之有来的,有走的,据说很多人是为了骗上级的补贴的,还有人就是为了洗钱的。

种的时候一窝蜂,导致了这几年的桃子直接价格一路下滑。

桃子是季节性水果,根本存放不住,成熟的桃子用不三两天就会烂掉,所以一旦成熟了如果不立马销售就会烂到自己手里。

这几年随着品种的改进,有的桃子可以放的更久些,而且各个季节都可能有桃子吃。

小的时候父亲最爱买的水果里就有桃子,我们全家都爱吃酸甜口味的桃子,那种纯甜桃我们是不喜欢的。

那时的品种也没那么多,不过名字还是很有趣的,有四月半、五月红、六月鲜,光听名字就知道,这是他们成熟的月份。

桃子熟了的时候会有农人推着走街串巷卖,都很便宜,有时是赶集剩下的,品相不好,几乎是连卖带送,一块钱就能买很多。

我最爱吃的是一种叫“黄金桃”的品种,酸酸甜甜的口味,里边是黄色的,吃到桃核时就成了红色的。

还有一种就是蟠桃了,就是传说中王母娘娘蟠桃盛会中的蟠桃。

蟠桃的样子像个浓缩的方瓜,味道也好,我还是小时候吃过,如今很少见了。

吃过后的桃核我们就打磨成玩具,有一年我们这边还流行起给桃核穿一件五颜六色的“毛衣”,用各种颜色的线像织毛衣一样把桃核包裹起来,大人小孩都戴着,说是辟邪。

在我们这有“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”的说法,所以桃子可以多吃,甚至当饭吃,杏和李子就不行了,这就难怪王母娘娘开的是蟠桃会了,而不是杏子会或者李子会。

在中国桃子一直都是祥瑞、长寿的象征。麻姑献寿捧的是桃子,南极仙翁作为寿星身边也是经常放着桃子,可见中国人是喜欢桃子的。

如今的桃子长的越来越大了,品种也越来越多,三两年就结果,而且品种的更新换代也挺快。

大多数都是甜味的桃子了,酸甜的反而少了,没有小时候的那个味道了。

农人们要么种黄桃,专门用来做罐头的,看着颜色挺好,可是吃起来却难吃的很。

还有一个品种就是“迎霜红”,生长周期长,到了后期摘除套袋以后,上颜色很快,不用就好就成了红色的。

套袋的随然好看,总感觉口感差很多,就像温室里的蔬菜瓜果,缺少阳光的味道,那种裂开口的反而味道更佳。

这几年有一种小秋桃味道不错,很甜,而且还有桃子清香的味道。

具体叫什么名字我也不知道,因为秋天树都落叶了它还挂在树上,而它的个头又小,所以大家也就习惯叫它小秋桃了。

我记忆最深的是小时候有一次在冬天吃过一个很大的桃。

那天下着大雪,或许是雪后,我跟父亲路过果园,一位农人给了我一个大桃,很甜,真的很甜,我问他冬天哪来的桃子,他说那是雪桃。

听名字就知道,雪桃么,肯定是冬天成熟的,可是我却没见树上有桃子啊,不过在冬天吃到桃子,总是让我很难忘,而再难忘我记住的也只有雪桃这个名字了,还有它个头是那么的大,那么的甜,以至于现在我都记得。

今年在国外是吃不着桃子了,要是在家早就领着孩子去桃园了,因为亲朋好友种桃的太多了,我也是太馋太实在了。

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