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菜名：杏鲍菇炒腊肉
材料准备
主料:杏鲍菇、腊肉
佐料：姜、蒜、辣椒、香葱、油、生抽、鸡精
做法：
1.将杏鲍菇洗净，放入水中焯一下，捞出备份
2.将腊肉切成薄片，准备蒜姜等
3.锅内放油，将蒜辣椒爆香，放入腊肉翻炒
4.待腊肉变色，将焯好的杏鲍菇放入锅内一起翻炒
5.放入生抽、鸡精即可出锅
注：腊肉本身咸，可以不放盐，腊肉选部分带肥的很好吃，下次再试。
尝百味——杏鲍菇炒肉
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