文/心甬
昨天说了大年初一,该吃饺子吃饺子,该收红包收红包。
今天是大年初二,心甬哥查了一些资料,发现各地习俗讲究不一,但最大的共同点就是初二这一天出嫁的女儿都要回娘家,而且还要吃面。
民间谚语说:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。
所以,大年初二是要吃面的,关于面的讲究也不少。据说,初二的面要用初一的饺子面来做,而且这面须为冷汤,也就是把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。
这一天,出嫁的女儿要带上全家回娘家拜年,也叫“回门”,因为夫婿要同行,也俗称“迎婿日”。当天要在娘家吃午饭,但有的地方讲究只能吃午饭,女儿必须在晚饭前赶回婆家。
回家时要携带礼品,名为“带手”或“伴手”,传统上认为单数不吉利,女儿回娘家带的回门礼不能为单数,礼物必须成双。另外还要准备红包,分给娘家的小孩。有时,也会选择在这一天拍张全家福。
还有一说,大年初一为四时之始,人们以早为贵,早有所成,一切占先。人们早起后,早鸣鞭炮,早开福门,早迎财喜神,早出门叩节拜年。
过了“四始”日,人们就不再讲究“早”字了,故有“大年初一起五更,大年初二日头红”的说法。所以,今天可以名正言顺、光明正大的睡懒觉,哈哈……
资料显示,在北方,正月初二还要祭财神,这天无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。当天中午要吃馄饨,俗称"元宝汤"。(心甬记得我们当地都是初四才去祭拜财神的)
正月初二谓之“开年”,从这一天开始,人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品,走亲访友。在饮食习俗方面,正月初二这天的中午饭称“开年饭”,菜式多样,皆取吉祥寓意。(这个感觉像南方的过法,有些名词都没听过,比如“煎堆”是个啥玩意儿?都没听过,哈哈)
关于菜式,鸡是少不了的,烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意,炒饭取意“大显身手”,猪脷(舌)取“大利”之意,还有生菜,取意“生财”,葱喻聪明,蒜喻能写会算,芹喻勤劳刻苦,韭喻长长久久等。初七人日吃七样菜,上列几种均在其中。
整体感觉,对于传统文化的继承,南方要更甚于北方,讲究要更细致一些,真是不查不知道,心甬哥也涨了见识,希望对大家也有一点参考意义。
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