还记得国家发布的《全国学生体质健康调研》中，1985-2010年25年间，我国18岁以下的肥胖人群已达1 .2亿。在不满17岁的青少年儿童中，有1/3的孩子至少出现了一种心血管危险因素。中国12至18岁的孩子中1.9%患有糖尿病，相当于美国同龄人(0 .5%)的四倍。

看到这个数据，我感到很困惑，为什么我们吃的越来越好，身体素质却越来越差呢？看完这本《吃土 - 强健肠道、提升免疫的整体健康革命》，我找到了答案。

刚看到《吃土》这本书的时候，会有不少疑问，难道我们要去吃土治病？还是因为穷的要吃土？果然，贫穷限制了我的阅历，《吃土》并不是真的要我们去吃土，而是建议我们以一种健康的生活状态，遵循大自然的规律，从根源上解决肠道问题。

《吃土》作者是乔希·阿克斯，美国著名的自然医学专家，还是游泳名将菲尔普斯的随队保健医生。他不仅治好了自己母亲的抑郁症，还帮助数万患者恢复健康，而他治愈这些疾病并没有用抗生素等药物，而是从饮食上进行调整，并借助益生菌调理肠胃，当然，也有可能是真的“吃土”。

乔希·阿克斯在书中提出了一个新名词叫“肠漏症”，那肠漏症到底是什么呢？

从字面上理解就是肠道渗漏，肠道渗漏后使得身体免疫系统对肠道周围的物质一直处于攻击状态，最终导致自身免疫疾病。比如阿尔茨海默症、自闭症、念珠菌与酵母菌过度繁殖、狼疮、帕金森综合征、多囊卵巢综合症等。这样看来，肠漏症才是隐藏在肠道疾病后面的那个幕后黑手。

是什么导致我们身体素质越来越差，让自身免疫系统出问题呢？

就像压死骆驼的不是一根稻草，我们身体素质的低下，也不是猛的吃了某种东西造成的。这跟肠漏症一样，跟我们日常的生活习惯、饮食规律、现代环境都有关系。

首先、现代饮食

表哥家的孩子小五，很爱吃炸鸡，表哥经常带他去麦当劳，每次去他家都看到他在吃肉，现在刚上小学的小五，已经从刚开始的小巧可爱，长成了肥头大耳，跑起来都有点气喘吁吁。我问表哥：小五现在可不瘦呀，怎么不多给他吃点青菜？他说：吃肉好啊，青菜有啥营养。

我看看他们家里买的东西，除了鸡鸭鱼羊肉，还有各种零食，饼干、方便面等等，原来吃的好在表哥眼里，就是吃这些东西。

没过多久学校体检，小五因为跑步、身高体重比、心肺等多项不达标而让叫家长，表哥也跟着受到了“教育”，这下他不得不正视哪些食物是有营养的，哪些是垃圾食品了。

小五就是典型的被现代饮食所伤害的孩子，现代饮食中有很多都是商家为了迎合大众的需求，制作的没有营养，但是口感不错的食物，而这些食物却一步步的破坏我们的肠道，最终导致各种疾病的发生，就像《超大号的我》中记录的那样。

其次、过度清洁

我们小区有个宝妈，对孩子“爱之深切”，孩子只要摸其他东西就要给她洗手，家里打扫的干干净净，外出也裹得严严实实，回到家就换衣服，基本不给宝宝接触微生物的机会。我们都打趣她说：你这是要把女儿当公主养啊，估计真的公主也没这种“待遇”。

爱干净，讲卫生确实有必要，但过度清洁反而不好，因为孩子周围的微生物和细菌都被杀死了，孩子不小心接触到细菌反而更容易生病。果不其然，没过多久她家孩子就病了。去看医生的时候，医生建议她放弃“洁癖”，让家里“脏”一点，会更有利于孩子的成长。

第三、便利生活

现代饮食和便利生活，其实是分不开的，我们平时买的食物可以放冰箱，饭菜凉了可以用微波炉，想吃面了有盒装的，我们的家庭清洁用品有洗碗剂、地板清洁剂、家具抛光剂、洗衣液等等，可以说生活已经很便利了，难道这样的社会进步不好吗？

社会进步当然好，只是在进步的同时，我们也付出了一定的代价。食物可以放冰箱，但却没能保留住多少营养。各种洗涤剂可以让家中变得更干净，却也无形中累积了很多的毒素。最重要的是毒素过载是导致肠漏症的主要原因。

第四、压力过大

乔希·阿克斯说：有超过75%的病都是跟压力相关的，其中很多都与肠道有关。

经常会在妈妈群看到有人说起抑郁症。莉的朋友，还没做完月子，就有抑郁症的倾向。莉去开导了她好几次，情况还是不容乐观。原来莉的朋友生完孩子大出血，本就身体虚弱，又因为生的是女孩，婆婆爱答不理，老公不作为，身心疲惫之下，才导致了她的抑郁症。这时的她，心里压力过大，思虑过多，加上身体虚弱，得了抑郁症也不难理解了。

最后、用药泛滥

接触了育儿知识后，发现很多孩子的药物都用了抗生素，而我对抗生素深恶痛绝，所以不到万不得已，不会给孩子使用。但还有很多医生，不管孩子有没有需要，都想开一些抗生素的药。

为什么说最好不吃处方药呢？乔希·阿克斯告诉我们，因为这些处方药可以改变胃内酸度，给肝脏增加过重负担，破坏肠道黏膜，抑制将营养物质转化为更可用物质的酶。所以处方药就像是一个贼，偷走了我们身体的营养，这也是我不想让孩子吃处方药的原因。

在以上五点因素的综合作用下，我们的肠道问题越来越严重，从而引发肠漏症，导致我们貌似吃的越来越好，但身体素质却越来越差。

怎样提高身体素质？

想治好肠漏症，还是要从根本上解决问题，针对造成肠漏症的不同因素，乔希·阿克斯在书中推行吃土五步走方案。

第一步，丢掉有害食物，

第二步，重新播种益生菌，

第三步，恢复健康肠道健康，

第四步，快速释放压力，

第五步，重新封闭肠道。

这样相当于给我们的肠道初始化，从而解决肠漏症问题。但肠漏症根据成因的不同，对应的类型也不同，我们可以根据自己的身体情况进行测试。一旦确定了自己的肠漏症类型，就可以根据对应类型肠漏症的解决方案进行治疗。

至于具体怎么测试自己的肠漏症类型？不同肠漏症类型的解决方案是什么？《吃土》一书中给出了具体的介绍，只需要对照选择即可。

所以综合来说，乔希·阿克斯的这本《吃土- 强健肠道、提升免疫的整体健康革命》值得一读，它的理论跟中医很像，喜欢从源头解决问题。它不仅告诉我们什么样的食物是有营养的，对身体有益的，还帮助我们自查了是否患有肠漏症，及不同肠漏症的解决方案。所以我们吃的“越来越好”，是要吃那些真正“好”的食物，身体才会越来越好。