宽城地处燕山山脉东段,一方面,山场面积广阔,非常适合板栗生长;另一方面,由于山城交通闭塞、与外界联系少,导致产品结构单一、深加工产品少、品牌开发不够,宽城板栗一直走不出丰产不丰收的怪圈。
2009年,宽城县政府引导宽城恒泰矿业集团转型食品加工业,投资3.6亿元收购扩建了承德神栗食品有限公司,并向栗农做出三项承诺:收购全县所有板栗,高于周边地区收购价格,企业盈利为农民返还红利。这三项承诺有效解决了栗农卖栗难的问题。
企业与农民结成利益共同体,实现了农民增收、企业增效的双赢。宽城县由神栗公司牵头成立全县板栗合作总社,并以乡(镇)、村为基础建立20个分社,吸引近3万户栗农成为合作社成员,形成“公司+农户+基地”农业产业化生产经营模式。公司坚持按一定比例向栗农返还红利,目前已累计返利320余万元。并且神栗公司组织中国农业科学院、中国农业大学等科研院所专家对栗农进行技术培训,使每个栗农都能掌握种苗繁育、种植管理、施肥用药等技术规程,强化栗农操作与企业技术、产品要求的连续性和一致性。栗农与企业之间形成稳定的合作关系,农忙时负责板栗栽培管理,农闲时到企业从事车间生产,最大限度地增加栗农收入。目前,宽城县板栗产业每年使农民人均增收1100元。
扩大板栗栽植规模,提升企业加工能力。宽城县每年安排林业产业发展专项资金不低于1000万元,引导扩大板栗栽植规模;结合退耕还林和防沙治沙等重点工程,在长城沿线的峪耳崖镇、碾子峪镇等板栗老产区推动板栗提质增效;在宽城镇、板城镇等乡镇拓展新基地,并出台奖励扶持政策,鼓励种植大户推广规模化经营,集中连片种植5亩至100亩,每年每亩补助200元,种植100亩以上的每年每亩补助300元。
加大优良品种引进和改接力度,建立板栗良种繁育基地。目前,全县板栗良种比例达到80%以上,每年新增板栗1万亩以上,产量年增加0.4万吨。全县以板栗为主的优质果树累计达到4500万株,板栗种植总面积达65万亩,常年板栗产量达5000万公斤,最高年产5600万公斤,农民人均林果收入3000元,林业产业年产值12亿元。
据了解,目前宽城县板栗生产向基地建设品种化、生产技术规范化、生产过程无害化、采收贮藏科学化发展。宽城板栗产业的成熟,促进了板栗深加工产业的发展。除传统的糖炒、干炒之外,还涌现了即食真空包装板栗仁、冷冻保鲜板栗仁、栗仁罐头、栗粉、栗酱、栗糕等多品种的板栗深加工产品。承德神栗食品有限公司是国内规模较大的板栗综合深加工企业,尽管全国有20多个省份有板栗树的种植,但由于特殊的土壤、气候,只有宽城的板栗具备了糯、软、甜、香的特点,也是迄今为止唯一卖到飞机上的板栗。