大家好，
我是大太阳Leo。清迈雨林咖啡项目的创始人之一。祝大家新年快乐！
关于这个项目的发起，一切都起源于一个单纯的念想——把真正热爱咖啡的人联系到一起，分享有价值的知识、共同经历有趣的体验。在2017年我们带着初心不忘，将这个单纯的念想落地执行，走出来了一个基于清迈雨林咖啡实验室和清迈咖啡庄园的教育项目。我们打磨出来了Rainforest Coffee教育体系，稳定了一支高质量的国际导师和服务团队，与产地和庄园开始了密不可分的联系。
可能对产品负责的人都会有好运气吧！这一年遇见的每一位同学竟然都诚挚地热爱咖啡、对咖啡技术世界充满好奇心与求知欲，一点一点颠覆着韩国人、泰国人、英国人对中国的刻板印象。中国人也是爱提问的，中国人也有各种各样的性格和个性，中国人的学习能力不止步于考试……当然了，我想大家也认识了韩国人的勤奋努力、工作负责，泰国人的有条不紊、享受生活…毫无保留的分享、无国界地沟通交流、从消费国到产地的连接就是这个项目最大的意义。
每一位来到清迈的同学，与其说是同学，倒不如说更像是一群亦师亦友的朋友。在河北廊坊支教而留下从事教育行业的Eric夫妇，总是随时回答我各种初级问题的俏雅姐，有着多年经营和烘焙经验的无糖咖啡杨威哥、恩语咖啡Action、安娜吉咖啡天天、佑爹，还有创业伊始的K、朱宇、Brook，红酒专家David，搞笑鬼才Alex，博学多才的Dr.Zhu、晓雪姐……每一位都有给我不同层面的启发与帮助。还有走心支援我的咖啡导师蓝莓，摄影大咖文非，法律顾问娜娜…就不一一谢过了。真的很感谢与你们的相遇。也祝你们2018一切顺利！
在新的2018年，我们将翻开全新的篇章，正式更名为“雨林咖啡学会Rainforest Coffee Institute”，简称RCI。之所以做出这样的更名不是因为会显得更酷，而是因为这一年的经历告诉我们，如果想要给热爱咖啡的朋友们提供真正有需求的服务，我们必须与每一个参与者一起前行。RCI不是提供培训课程的传统学院，也不是组织产地行程的观光团，我们是一群热爱精品咖啡、乐于共同探索的学习者们的集合。它未来的模样应该是每一个与RCI有关的人共同探索出来的模样。
在2018，我们将Focus on：
清迈雨林实验室和清迈清莱咖啡庄园
继续展开有趣有料“真学习模式”的烘焙主题咖啡大文凭课程，分享从种子到庄园再到烘焙炉到杯中的一切知识；
开拓越南胡志明校区与大叻庄园
融合Barista和Brewing主题的实践式学习；
在日本热海，与大师一起
联合开启咖啡感官顶尖大门的——Q-Grader课程；
为学会成员们提供更加长线的增值服务
譬如组织学会成员们的埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚与卢旺达原产地之旅；有价值的咖啡技术内容分享；共同促进地学习模式探索等等
“雨林咖啡学会RCI”将在新的一年，以一个全新的面貌和大家一起走向更远的地方。让有趣的人相互认识、分享与交流；每一个人都有参与感，保持学习热情一路前行；挖掘高质量、有内容、具有实践可行性的课程；通过咖啡连接中国与世界。
期待2018！期待每一位的加入！
更多中文咖啡资讯，泰国、日本、越南国际咖啡课程，请持续保持关注！
更欢迎您的加入！
http://rci.coffee
