学生时代里，看到电影里老外的家庭里，孩子带着朋友回家，妈妈每次都做出很美味的点心来招待他们。我就好羡慕这样的妈妈，也希望自己未来也是可以在家里做美味点心的妈妈。
结婚后，我就买了烤箱长帝25B，一直用到现在。刚开始的时候喜欢百度一些菜谱，然后自己尝试，做过很多西餐类的。我有过很重的崇洋媚外的时期，偏爱西餐，好像吃上西餐自己也跟老外一样昂首挺胸起来。当然现在知道这个观点非常幼稚了，不过我也强稚不起来。每次做好了，看家人朋友吃的有滋有味，我不吃心里也是甘甜的。
有了米花以后，我就想着要让她少吃外面不健康的甜点。那怎么办？自己做呗。刚开始在新浪上关注君之等有名的烘焙达人的博客，跟着他们的博客学习。不久后出现了下厨房，刚开始只是网页版，我差不多是下厨房的第一批用户。后来app出来后就更方便了，现在我最经常的方式是在app里找个方子，然后就在厨房自己捣鼓，完成后拍照上传作品，一般也可以收获一些赞。
经常听到我的一些朋友说好想自己动手做面包蛋糕，可是总觉得自己做不好。每个新手都会经过这个过程吧，我刚开始也是连戚风都做不好，或者分蛋不成功，或者蛋白打发有问题（有水有油有蛋黄基本打发蛋白都会失败），甚至有做好了后忘了倒扣结果又缩回去的二货情况发生。不过这些错误和失败都无法拦阻我要做一个烘焙妈妈的梦想，我就屡败屡试。经过这7、8年的尝试，戚风蛋糕已经轻车熟路了，面包也从原来觉得好麻烦到在添了厨师机这个利器后也可以早晚分步相对轻松完成了。米花也从开始的啥都喜欢到现在会挑着吃，所以我就需要不断去尝试新品，带来新的味蕾体验。
当然，我跟下厨房的大牛们差距还是很大的，但目前应对家庭的需求，已经绰绰有余。烘焙的技能，唯手熟尔。
在我可以全心投入的去做的事情里，烘焙应该是排在最前面的。最开心的事，莫过于晚上可以在满屋的面包香味中咽下口水，甜美睡去。
