1/喝酒吃肉,肝里都是脂肪?
“脂肪肝”,这名字相信大家应该都有听过吧,高发于“酒池肉林”爱好者之中,是身体给你敲响的明晃晃警钟!
脂肪肝到底是什么呢?简单说,其实就是肝细胞内脂肪堆积过多产生的一种肝脏病变,可以分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类①②:
一般来说,爱喝酒的童鞋,体重比较大的童鞋,以及有一些疾病的童鞋,都很容易中脂肪肝①②③……
饮酒过度:酒精进入人体后的代谢场所在肝脏,当酒精干扰了肝细胞的脂代谢过程,就容易引发脂肪肝……
大鱼大肉:长期吃高脂高热食物,血脂过高,多余的脂肪酸超出肝脏处理能力,堆积在肝脏细胞中,也会形成脂肪肝……
代谢疾病:糖尿病等相关疾病,也会导致肝脏的脂代谢出现问题,从而引发脂肪肝。
脂肪肝严重起来会导致肝硬化、甚至引发肝癌!绝对不可小觑……
但是!乃们知道嘛,虽然爱喝酒吃肉的大体重人群是脂肪肝的高发人群……
但不胖的人,吃得不油不腻甚至经常节食吃特别少的人,也会得脂肪肝!
2/吃得少了,也™有脂肪肝?
有童鞋可能要说了:脂肪肝不是因为脂肪酸堆积过多导致的吗?那吃得少了,甚至都干脆节食不吃了,不是应该没啥可堆积的了吗?怎么还会得脂肪酸啊???
嗯,你是吃得少了,也没啥外在能量囤积了……但也恰恰是因为这样,身体就不得不动用平时储备的脂肪来产能啊……
脂肪代谢的主要场所就在肝脏,而这种因为少吃,然后通过代谢消耗脂肪来供能的方式,又不太常规……
结果肝脏一适应不了,就脂肪肝了呗……
这里要插播一段生化小讲堂——脂肪酸在肝脏是如何代谢的?
脂肪酸的肝脏代谢途径主要有两种:通过β氧化作用产生酮体和供能&酯化成三酸甘油酯:
脂肪酸β氧化是体内脂肪酸分解的主要途径,指的就是当你吃的少,节食或者不吃碳水的情况下,身体通过分解脂肪来供能的方式。
而想要脂肪酸通过β氧化作用供能,就得先让一堆脂肪酸进入肝脏堆积着……这就很容易造成脂肪肝咯……
关于生酮,很多童鞋问道其减重效果,副作用等等,哪天找机会再好好讲讲……
坑~>.<
脂肪酸酯化正常情况下,这也是脂肪酸的正常代谢方式,一般甘油三酯都能和磷脂、胆固醇、载脂蛋白一起形成极低密度脂蛋白,转运出肝脏……
但是,当你吃的少了,或者干脆节食了,导致合成脂单啊比的相关过程受到障碍,这就会影响甘油三脂转运出肝脏,结果就只能囤积在那里越积越多,也就成了脂肪肝……
简单总结一下,少吃节食为什么会导致脂肪肝,说白了就是因为你节食,身体只能消耗脂肪来产生能量,于是肝脏进去一堆脂肪酸,进口满了…
然后又因为你吃的少了,肝脏里本来能处理脂肪酸的脂蛋白也合成不了,结果也出不去……
只进不出,自然越囤越多,扰乱了肝脏的脂代谢机制,最后只能悲了个剧的……
3/脂肪肝,拿你怎么办?
看到这个,估计有童鞋要慌了:胖可能会中脂肪肝,为了减肥少吃也可能会得脂肪肝,那到底该怎么办啊?
嗯,好消息是:脂肪肝在没有发展到肝硬化之前,是可以通过控制饮食和运动来重新恢复“健康“的④。
而所谓的控制饮食和运动,自然就是咱们一直依赖孜孜不倦说的均衡饮食+规律运动啦。
过胖肯定不对,力量训练+适度控制饮食是关键;
节食各种不好,咱们也说过千千万万遍……
总之还是那句话,你的身体本身是具备着非常牛B的自我调节功能的精密系统,如果出了问题,大多是因为你作太多……
所以想要重启系统,修复BUG,自然也得采用科学,可持续的方式咯~
参考文献:
①Angulo P. Nonalcoholic Fatty Liver Disease[M]// Non-alcoholic fatty liver disease :. John Wiley & Sons, 2013:S186–S190.
②Erickson S K. Nonalcoholic fatty liver disease.[J]. Journal of Lipid Research, 2009, 50 Suppl(Suppl):S412-6.
③Fitzgerald, M. A. (2007). Nonalcoholic fatty liver disease. Nurse Practitioner, 32(2), 24-5.
④Pugh C J, Cuthbertson D J, Sprung V S, et al. Exercise training improves cutaneous microvascular function in nonalcoholic fatty liver disease.[J]. Ajp Endocrinology & Metabolism, 2013, 305(1):50-8.