如果让我在这待上两个月,我肯定得胖上20斤。
晚饭时我边喝着重庆纯生啤酒边说。
老婆惊讶的问我为何?
我说这边的菜都比较辣,很下酒,我要是在这不得顿顿来两瓶啤酒,不胖才怪。
实际上我酒量奇差,不过重口味的菜确实适合啤酒,一喝酒又会吃的更多,这不几天下来,我刚照镜子,发觉自己又圆了几圈。
老婆说她已经受不了,舌头都是麻的,走在街上闻到餐厅传出的麻辣味肚子都难受。
我倒并未觉得,当然我也觉得这边整体偏辣,晚上我点菜反复对阿姨说,我们只要微微微辣。阿姨说,我晓得了。我怕她不理解,继续说,我们不怎么能吃辣。阿姨说,没得问题,我和厨师说。
之前我们点菜点微辣就是表示最低的辣度,但在重庆不同,微辣的辣度并不是最低。比如昨晚从山里到丰都县城,本身吃过了晚饭,但到酒店看边上有本地特色麻椒鸡,口馋就买了一份,点单时叮嘱阿姨一点点辣即可,她点头说没得问题。
谁知等我们拿到房间开吃,那个辣呀,眼泪直流,但确实挺好吃,是一遍骂着真辣一边含泪和汗水继续吃。
说起重庆的美食,火锅和串串是绝对的王者,商场也好街边也好,最火热的店铺主要是这两种。我们晚上准备去吃个特色小吃-黔江鸡杂,我本以为黔江是属于贵州呢,没想到是重庆。在觅食之路上,我们见到一路的餐厅,串串和火锅店占比最高,基本都是热火朝天,不少食客已经坐在里面吃了起来。
我问老婆,还吃火锅吗?她说,不吃了,舌头受不了。
在重庆市里的几日,朋友带着我们吃了火锅、串串还有川菜。为了照顾我们,串串和火锅都点了鸳鸯锅,而我大部分吃的都是不辣的一边,这或许是我几日下来觉得还行的原因。即便是去的川菜馆,还是有一些蔬菜是不辣的。
川菜馆位于来福士的商场,看起来很有规格,看前台处老板和不少明星合影的照片,如谢霆锋、杨迪等,号称大众点评川菜打卡榜第一名,我今天才发现原来这是一家连锁店,在杭州也有不少店,估计在杭州我们很少吃川菜,所以并未留意。这家餐馆我们昨天点的菜整体都还不错,不过点的一条鱼几个人都很失望。鱼是草鱼,上面浇着辣椒和花椒,看起来就很辣。但等鱼上桌后,我们一尝发现,鱼肉略带土腥味,太过寡淡,虽说鱼是新鲜的,但吃起来并无鲜美之感。我们吐槽说,真没想到我们会用寡淡来形容川菜。不知道是不是厨师太着急还是我们不习惯,那条鱼我们四人各尝了几口就没再吃。还好其它菜挺不错,价格也不算贵,餐厅环境也挺好,不至于让人失望。
晚上的黔江鸡杂我以为是小炒店,进去后才发现是锅仔,除了鸡杂锅仔还有排骨、牛肉、肥肠之类的锅仔,也可以拼锅。锅仔之外就无其他炒菜可以点,我习惯喝啤酒配个凉拌黄瓜,问店里的阿姨,有凉菜吗?她撇撇嘴摇摇头,一副无奈的表情说,没有。
锅仔依旧是重油,少不了的是川渝爱放的花椒,这次的阿姨确实告诉了厨师,菜真的是微微辣,在我们能接受的范围内。
吃完慢慢往酒店走去,老婆说想吃西瓜。路边正好有水果店,进入后问西瓜多少斤,老板说,7块。我正想这么贵吗?老板说,我们是麒麟瓜,我们不卖差的瓜。我们买了一小块,老板称好准备直接装袋。我说能切下吗?老板说可以,拿刀切成几块放入袋子。我说能不能切成小块放盒子里。他说,可以,盒子要两块钱。我说,那就不用了。
实际上什么是麒麟瓜我完全不知如何分辨,我们只是觉得西瓜很贵,老婆问我杭州多少钱,我说4-5元吧。那杭州的麒麟瓜呢?我摇头说不知道,应该也不便宜。