想必大家多数都喜欢吃包子吧！在大街小巷开的店铺都有卖，每当早晨的时候，上班族和去学校的学生三三两两经过早餐店买包子吃，带动了经济发展。
关于包子的起源，这就要了解到了，包子的起源来自宋代高承编辑的《事物纪原》，于诸葛亮七擒七纵孟获后，行到泸水的时候，军队无法渡河。于是他们想办法将牛羊肉做成了肉酱拌成肉馅 ，把外面包上面粉，祭祀后军队顺利渡河。这种祭品后来被称为馒头。
随着时间的推移，到了南宋，《梦梁录》中记载：酒店内专门卖灌浆馒头、虾肉包子等。这个时候的包子的馅料已经比较成熟了。
清代的时候，包子和馒头已经有了明确的区别。在《清稗类钞》中记载：南方之所谓馒头者，亦面发酵成熟，隆起成圆形，然为包子，包子者，宋已有之。
这就是包子的由来了。
再说说包子的其中一个大制作食品公司吧，这是广州旭众食品机械有限公司。它的话，成立2004年4月28日，至今已经有17年之久了，地址位于广州市白云区太和镇龙归龙岗路9号。经营范围的话有金属制厨房用器具制造，机械技术开发服务，干燥设备制造，商业、饮食、服务专用设备制造，食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造等等。这就不多介绍了。
广州旭众食品机械有限公司的包子馒头机结合了现代化的发展，人才的引进 ，技术方面的完化和改善，在不断创新及其追求完美的情况下，包子大规模的生产。包子流入了广大超市及其家庭 ，产品畅销于全国市场，赢得了广大用户的信赖，以及新老顾客的支持和关照，才能发展到如今17年之久。
在生活中，包子是人们不可或缺的一种食物。包子是一种饱腹感很强的早餐主食，是中国流传已久的传统美食，它是由面和馅包起来的，可以做各种各样的花样。
包子的做法呢，下面就来说一下
将小苏打、内酯放入高筋面粉中，酵母用水融化搅拌，接着接着倒入面粉中。后面将面和成团放置压面机上来回压制到表皮细腻光滑为止。擀皮再把馅包包子，蒸包炉上汽后，包子放置到上面去，大概蒸制15分钟就可以了，新出炉的包子就可以享用了。
其实，大家去吃包子店或者马路边的早餐摊买早餐时，都会发现各种各样的包子口味。市面上常见的包子有香菇肉包、玉米肉包、粉条肉包、豆角木耳包、素包、奶黄包，豆沙包、韭菜包、馒头、油条等等。配置汤粥的话，那就更加好吃了。这个的话有：八宝粥、绿豆粥、黑米粥、小米粥、养生粥、皮蛋瘦肉粥、鸡肉香菇粥、豆腐脑等等。
记得小时候，妈妈没有做早餐，给我两块钱这样去买早餐吃。那个时候，距离现在已经有十几年了，那时候的包子五毛钱一个，豆浆的话一块钱一杯。肉包子很多馅，吃得我挺上头的，豆浆很浓稠，真正的黄豆制作而成的，挺绿色健康的。
人工制作的包子比较费时间，产量比较少。而机器化制作的包子就不一样了。像广州旭众食品机械有限公司的做包子的活，结合现代技术，拥有好多人才以及设备，产量是快速提高，弥补了人工的不足。
人人都爱吃包子，我也一样，特别是灌汤的肉包子！希望包子就像传统美食一样传承下去，越来越多人可以享受美食的滋味。
