今天的便当是微波炉青椒酿肉和烤饭团便当哦~
饭团其实可以提前一天做出来用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室,早上用平底锅或者烤箱烤一下即可
提前一天蒸米饭,然后用模具制作饭团(可以放馅儿哦,我放的是自己做的肉松,还可以放比如泡菜、金枪鱼等食材),制作过程是第二张图的钱4步哦,在很熟练制作饭团之前,先不要徒手,试试模具+保鲜膜的帮助吧
第二天起床先准备肉馅,:肉馅+蛋黄酱+面包屑+耗油+盐+黑胡椒混合均匀,然后对半切开一个青椒,去籽,里面涂上薄薄的面粉
把肉馅塞到青椒里,撒一层芝麻,然后放到微波炉,转7分钟即可
这时候可以煎饭团啦,平底锅洒油,下饭团,A面煎黄之后翻面煎B面,在煎好的A面涂一层酱油,等下B面煎黄之后翻转饭团在B面涂酱油,让有酱油的A面继续煎一下下,后有酱油的B面再煎一下下就可以出锅啦(是不是说蒙了)
小菜用了上周五做的腌萝卜,做法在此https://m.weibo.cn/2107712540/4134454379635659 3天的最佳口感期终于到啦嘿嘿
今天的小心得:做便当的时候可以使用微波炉来减少操作时间哦