对于一个北方人来说，正月里的初七、十七、二十七，都有吃面条的习俗。还有＂上车的饺子下车的面＂的说法，意为出门顺利。这些至今仍在沿袭的传统好多都与吃面有关，因为大多数的北方人喜欢吃面。如果桌上放着一碗热腾腾的面条，还有一瓶醋，醋瓶后面藏着那么一小碟子蒜头，这顿饭就完美了。尤其生日宴上，众多的菜品外的一碗由一根宽宽长长的面条煮好后再卧个鸡蛋的长寿面，外加服务员的一句生日快乐，总会给这热闹祥和的气氛中带来惊喜，仪式感十足，那就锦上添花了！
＂来一碗麻辣烫，要加面条和⋯⋯＂、＂走，吃碗牛肉面去。＂、＂吃什么？来碗面条吧＂、＂要一盘炒面，酸甜的。＂⋯⋯日常生活中面条成了生活中的一部分。
不是有多喜欢吃面条，总是觉得不知道吃什么，那就随便说一个，还是面条，似乎成了一种习惯。话说面条，起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
各地特色面食有内蒙古的焖面、山西的刀削面、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面等等。你不必游历大江南北去品尝，现在的面馆、饭店，你就点吧，各种特色都是可以吃到的。
制成的面条（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，或五颜六色，可经煮、炒、烩、炸而成。花样繁多，品种多样。地方特色极其好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致！
这个假期，由于懒惰，面条成了我和女儿的每餐主食。手擀面、挂面、方便面。最后，孩子抗议，不！再也不想吃面条了！原因在于我做面条的水平太差，清水煮，偶尔放点儿青菜，再就什么都没有了，捞出来放入蚝油、麻油拌一下即可。美其名曰懒人面条！
于是，我想到了我们这儿的美国加州牛肉面、红杜德绿杜德的面、一品面⋯⋯这些品牌面条已被公认为好吃的面，而我是真的不会做呀！
很多时候，人生何尝不是一碗面条呢。我们总是希望拥有好的东西，因为好的东西就能够带来好的享受。从一出生，我们就不由自主的向着金字塔的顶端攀爬。学校，选择最好的；穿戴，选择品牌的、名牌的；住行，宽敞豪华的楼房，以车代步；工作，既要体面轻松又要高薪。连简单的吃个面条，我们都会有倾向性的选择个名牌的。
这些身外之物就像各种调味料一样调剂着我们的生活。是的，没有调料，再好的面条也索然无味；没有这些功名利禄的追求和拥有，生活也会平淡无奇。然而，有几个人能在生活这锅面条中经得起翻煮呢？又有几个人能品尝到自己想要的味道呢？也许好的面条，好的调料，仍旧调不出自己想要的结果。
童年似一锅烧开的热水，热情又充满期待。青年似下到锅里的面，由青涩走向成熟。中年得品，品味面条的酸甜苦辣咸，进而品出人生百味。老年似面汤，浓郁鲜香全在这里，形成了一种厚重的美！然，在人生的这锅面里，谁能经得起翻煮，谁能煮出属于自己味道的那一碗面，你就是生活中的强者！人生如面，吃面条品人生。
