讲了这么多，大家可能觉得比较复杂，其实，矿物质的摄取方式大家简单记住以下4点，就可以了。
第一，矿物质因为必须来自外界，所以如果不注意摄入就很容易缺乏，需要重视。
第二，矿物质在人体中的含量不到5%，但是人体的几乎所有重要功能都会涉及，必须重视。
第三，食物与药品中矿物质营养素的区别。从食物中摄取的矿物质一般不会中毒；而一些微量元素（也属于矿物质），尤其是通过药品来补充的，如果短时间摄入过多易中毒，甚至成为潜在的致癌物质。微量元素指的就是占生物体总质量的0.01%以下且为生物体所必需的一些元素，如铁、硅、锌、铜、碘、溴、硒、锰等。人体所需的微量元素大多都能在食物中找到。一瓶补铁的口服液其铁元素含量不见得比一根鸡腿的铁含量多，而且鸡肉中的铁是血红素铁，很容易被人体吸收利用。所以，给孩子补充微量元素，家长要做的不是去药店，而是平时多下厨房。
第四，注意食物中植物性与动物性矿物质的差别。矿物质既来自植物类食物，也来自动物类食物。相对来说，来自动物类食物中的矿物质更好吸收。
家长要做的不是去药店，而是平时多下厨房
这一点我以前做得太不好了，从今天开始，我会纠正自己。孩子不爱吃饭，不是她挑食，可能是我做的饭菜不好吃，或者她肠胃吸收不好。
没有幼儿挑食故意不吃饭这一说，包括我们成年人，每天都是必须要摄入足够的食物的。
