在Fraser河即将流入大海之前，奔腾湍急的河流被岛城Richmond一分为二，环抱着小城继续流淌，直到入海口才合二为一，携手奔向烟波浩渺的太平洋。Richmond被Fraser河环绕，被太平洋的波涛浸润，有着得天独厚的丰富水资源，相关的水上活动自然多不可数，其中之一就是水上飞机。
记得头一回看见从头顶呼啸掠过的小型飞机底部，有两条几乎与机身等长的滑板似的装置，我很是惊讶，大呼小叫地招呼着身边的人观看，结果朋友一句语气淡淡，带着轻笑的“不就是水上飞机”，让我为自己少见多怪的兴奋过度而略感羞涩。后来发现，只要是天气许可的情况下，Fraser河的上空经常有水上飞机轰隆隆地飞来飞去。远远地看见小型的水上飞机在河对岸起飞降落，却一直不知道它们的机场，准确地说。应该是码头具体坐落何处。
在朋友圈看见一张极美的夕阳照耀下，美食加持的静谧风光照片，关键还注明是很值得三五好友相聚小酌的好地方。经不住美景美食的诱惑，赶紧询问求地址，才知道此处就是水上飞机码头所在地。按捺不住兴奋的心情，拉着某人立刻按图索骥，驱车直奔水上飞机码头。
第一次来到位于Fraser河北岸的水上飞机码头，是一个夏季的午后。明晃晃的太阳高挂在天空，炽热的阳光不仅耀眼，而且有点火辣辣的感觉。在马路对面专门为水上飞机乘客准备的大型停车场停好车，兴冲冲穿过车辆稀少的马路，直奔看上去有点老旧，而且面积不大的房屋。
进了大门，发现小房子里蕴含着大乾坤。一个小小的休息室空间的左边，是水上飞机的票务室和公共服务设施。正对着前门的一条短短的走廊接着后门。从后门走出去，一道斜斜的引桥直通水面上的木制平台，旁边豁然停泊着两架水上飞机。不过，后门是需要凭票出入的，我们只能好奇地透过大开的门口，看一眼外面的情景。
小走廊的左手边，就是名为Flying Beaver Bar & Grill，一个非常Canadian风格的餐厅，是我们此行观赏美景，品尝美食的真正目的地。走到门口才知道，这间位于水上飞机码头的餐厅是需要预约的。看着门口三三两两等候着的人群，我试着和守门的金发帅哥商量，能否给慕名而来的我们一个位置？幸运的是，帅气的小伙子很快就给我们安排了位置，而且按照我们的要求，直接坐到了可以观景的室外阳光屋里。
餐厅的阳光屋是从陆地延伸出去的水上建筑，Fraser河水直接在眼前波涛滚滚地流淌。我们兴高采烈地坐下，环顾四周，通过敞开的窗户，不仅可以饱览窗外的风景，更可能近距离观赏水上飞机的起飞降落，想想就很开心。
在等待食物上桌的时候，天边传来引擎的轰鸣声。片刻之后，有一架水上飞机从远处飞来，瞬间就贴着水面飞驰，激起一股雪白的浪花在机身后翻滚。机声隆隆，飞机眨眼间就到了窗外眼前，可以清楚地看到机头的螺旋桨还在急速地转动着。
仔细想起来，水上飞机不论外表如何花俏不同，却都是一些机身轻巧的小型飞机，而且好像基本上都是螺旋桨式的古旧机型。假想了一下，如果水上飞机是喷气式发动机驱动的，不说河道是否能够满足起飞的基本要求，光是那强劲的后座力在河面上恐怕会掀起惊涛骇浪，甚至可能会直接搅动到河床之上了吧？思维发散一下，当不得真哈。
我们点的食物上来了，分量十足，品相不错，令人食指大动。这间餐厅的一大特点就是，可以把各个不同区域的食物毫不突兀地融合在一起，形成不一样的口感。
名为nature的菜品，是一道五彩斑斓，色泽鲜艳的特色菜。这道菜是南美风味的玉米片，配上了北美的牛肉末。酥脆的玉米片，筋道韧性的牛肉末，加上各种配料，味道层次分明，口感独特，是佐酒佳肴，年轻人都很喜欢。
源自北美的传统考伯沙拉，有大块的烤鸡肉，切片的水煮蛋，细碎的培根，香酥的坚果，甜腻的果脯，新鲜的生蔬菜，用料非常丰富，分量大到要几个人分吃才行。我们私下揣测，这是按照北美干重体力劳动的壮汉的需求准备的分量。
身处温哥华地区，怎么能没有三文鱼？这家餐厅提供的烤三文鱼、四季豆、绿豆芽加米饭的组合，颇有点亚洲和北美菜品结合的感觉。不过就是太过于直白，简单粗暴了一些。呵呵。
坐在Fraser河水面上，一大片向西的窗户是观赏晚霞的极佳场所。在品尝美食的同时，已经有一架接一架的水上飞机就在我们眼前起起落落。暮色四合，夕阳西下，河水静静地流淌，落日余晖洒在河面上，把天边和水面一起染成了绚丽的赤红，进而暗金，到最后的粉色，夕阳终于落到了西面的海洋之中。披着晚霞，从天而降，在静水深流的河面上飞驰而来的水上飞机，别有一番英姿勃勃的气概。
降落的水上飞机不再停泊在码头旁，而是直接变身为车辆，靠近水泥砌成的短短斜坡，由一辆皮卡拖拽着，沿坡而上，穿过窄窄的马路，停到一个铁栅栏围住的，看上去是一个露天的停机坪的大空地上。看来这些水上飞机已经完成了当天的飞行任务，可以休息了。
其实，在餐厅前方几百米处，有一个专门的水上飞机码头。在夏季里，有些飞机是不用拉回停机坪，直接停泊在水面上过夜的。那个地方有一间真正的办公室模样的小屋子，屋外木制平台上有几张简单的户外桌椅，有一道带铁闸门的栈桥，还有不止一个水面平台，这才是真正意义上的水上飞机码头，是面向公众开放的地方。
据说，这些水上飞机主要是往返温哥华和省会城市维多利亚之间的正规航班，也有少量去往BC省北部交通不便的地方的小支线航班。在BC省北部，尤其是太平洋沿岸地区，有许多风景绝佳的地方，不通车，不通船，只能搭乘小飞机，主要是水上飞机前往。
在水上餐厅，品尝加拿大美食，欣赏夕阳西下的美景，近距离观赏不同型号的水上飞机起飞降落，是Richmond独有的特色之一，是一件很愉悦的事情。可惜，因为疫情，因为禁令，餐厅暂停了营业，水上飞机起降的班次也大大减少。真心期盼着疫情早日结束，让一切都回归到正常的航线上。
