小米里加1勺面粉，没想到这么好吃，我家一周做3次，出锅比肉还香。粗粮对健康的意义特别重要，无论是《中国居民膳食指南》还是《营养师手册》都建议在日常的饮食中添加粗粮的摄入。它在日常饮食中占的分量，可一点都不比吃肉低。小米在粗粮中有个“代参汤”的美称，可想而知大家对它的评价之高，它的维生素和矿物质含量远高于精白米，对于刚接触辅食的宝宝容易便秘，也可以通过小米来调理。小米可不只是能煮粥，还有很多种做法，今天就给大家分享一道小米新吃法。
准备食材：
小米、纯牛奶、白糖、酵母粉、葡萄面粉、葡萄干、黑芝麻
具体做法：
1.把200g小米提前浸泡 4个小时，这个是已经泡好的小米。
2.水分沥干后加入约100毫升的纯牛奶，用筷子搅拌均匀，倒入榨汁机里打成汁。
3.然后倒入碗中，加两勺白糖，2g酵母粉，然后分次少量的加入面粉，搅拌成这样比较粘稠的糊状就可以了，然后盖一块布醒发至两倍大。
4.醒好后用筷子搅一搅排排气，倒入模具中，放一点葡萄干，撒一点黑芝麻。
5.上锅蒸15分钟左右。
6.蒸熟后把它倒扣出来，用刀切成小块。
7.蓬松暄软又营养好吃，做法也很简单，喜欢就收藏起来自己在家试试吧。
