冬至日吃什么,各个地方有不同的习俗,我记得我的家乡在冬至这一天是喝羊肉汤的,也可以喝鸡汤或者鸭汤。
爸爸早起拿着“钢筋锅”去羊肉汤馆,说是馆子其实就是一个简易棚两口灶,几张桌子,几条挂着的羊腿,羊头骨是需要的,标识这肉是真的羊肉,只不见现杀的,确实残忍了。
买二三斤羊肉和羊杂,乘上一锅汤,热腾腾的端回家里。
我们等的馋嘴,妈妈切一些芫荽、小葱,一般是辣椒油,盐酱醋备齐,把汤锅放到炉上烧开,当然肉丢一些在锅里,香气更加浓烈。
稍大一些的碗,先放肉佐料,根据口味倒了醋盐,滚开的汤一勺一勺添到碗里,趁热嘬一口。
往往这个时候,爸爸会多准备一些烧饼,羊肉吃到差不多,掰一点饼泡到汤里,美味依旧。
从家里出来,往东走三四百米,拐个弯就是羊汤馆了……