女儿每天早上七点起床，半小时后得出门上学。可能是刚睡醒，亦或早餐不对胃口。我发现女儿大多时候，早餐都在对付，有时咬一小口干面包，有时会吃一杯酸奶，还有便是空着肚子出门了。
这样下去怎么行呢？小家伙快十岁了，本是胃口大开的时候。再者，早餐的极端重要性众所周知，如果女儿养成不吃早餐的陋习那就麻烦了！
自己虽然每天早出晚归，可一直保持着早起的好习惯。既然女儿的早餐已成问题，自己就该挺身而出，解决问题。
根据平时的观察积累，我发现女儿从小爱吃面食，上幼儿园那会天天嚷着吃饺子和馄饨。可如今又不一样了，煮面条、下饺子一概不喜欢。她现在爱吃煎饼，爱吃生煎包。有时候，我晨练回来买的大饼子，煎包啥的，她都爱吃。
我心想，外头的食物佐料多、口味重，不利于女儿的健康成长。自己何尝不动动手，学着做早餐呢？
心动不如行动。周末时我特地去超市买来面粉、鸡蛋和香葱等食料，还用手机下载了一款香哈菜谱APP，看着视频学操作。
下厨房难不倒我。早在小屁孩时，自己就趴在土灶台边上看母亲烧菜了。只是煎饼还真没弄过，捯饬出来好不好吃，心里没谱。
既然女儿爱吃，自己一定得下功夫，再难那都不是事。
第一回煎饼，还算顺利。只是电饼档里放油多了点，饼子不咸不淡，吃在嘴里也没嚼劲。好在女儿照单收下，小嘴咂巴咂巴吃了不少。
晚上睡觉前，我问女儿，明早上爸爸还煎饼给你吃，好吗？结果女儿想了想，撇撇嘴，那还是算了吧！我思忖半天，自己手艺还没到家呀！
第二天我照常早起，按照香哈菜谱里视频播放那样，把电饼档改成平底锅，蛋饼里还加了剁碎的香肠。只是锅底没放一滴油，面粉沾的厉害，原本成卷的蛋饼没有顺利出锅。待女儿起床时，蛋饼依旧趴在锅里不肯出来，自己再露一手的计划没能成功。
看来做早餐是份耐心细致的活，想做出女儿爱吃的早餐，自己不勤学苦练不行啊！
如何把家常蛋饼煎的又香又脆呢？我反复的思量，莫非是面粉兑水太少，鸡蛋放多了？还是饼子煎的火候还不够呢？
赶在台风“山竹”袭来的清晨，我五点二十分便起了床直奔厨房。 煎饼的厨艺过程不再累述，这回自己自然是更加的用心。在厨房忙活了一个半小时，终于煎出五张又薄又脆的蛋饼。看着正冒热气飘着香味的煎饼，我满意的赶去单位上班。
走进教室，女儿正在埋头写作业。一见我上来，她马上兴奋起来。“爸爸！今天的煎饼真好吃，又香又脆，就像店里卖的一样！”
“是吗？只要你爱吃，爸爸天天做！哈哈！”此刻的我，心里比吃了蜂蜜还甜。
