当北方的二月还下着雪，我想南方乡村的田野早已绿草茵茵，生机盎然了。远嫁他乡，每到这个季节，我最想念的就是爸爸的菜园子，它孕育着我记忆中的所有的家乡味道。
最爱迎面吹来的风，夹杂着泥土、青草和麦苗的清新味道，那是一股具有生命气息的味道，吸入鼻中贯穿全身，顿时觉得浊气排出，从头到脚都是新的。
生活在乡村最大的好处便是一年四季都可以吃到应季的无污染的新鲜蔬菜，可以新鲜到随时可以采摘。在老家，每家每户几乎都会有一块菜园子，面积可以不大，形状可以不规则，只要你想种，几乎随处可以撒上一把菜种子，不必过于精心照料，过不了几日便可看到已经郁郁葱葱的冒出来了。我爸最喜欢把丝瓜，南瓜等藤蔓植物种植在墙根底下，然后搭上几根简单的木头，夏天就成了鸡鸭狗猫乘凉的好去处，待到秋天来临，你可以收获一筐筐的瓜果，放入地窖可以吃到第二年的春天。
在我记忆中，老爸的菜园子随处都是，墙角、田垄上，还有他自己培育长成小树苗的小树林，只要有闲置的地方，都是菜，这里一片小青菜，那里一片小菠菜和香菜。这些小菜很容易出芽，天气暧的话，十天左右便可吃上，种法也不必考究，简单粗暴，撒上种子，偶尔浇上一些水，春天要是雨水多，浇水都省了，更不要施肥，去年冬天落下的树叶自然分解为其提供养料。
当然，也有一些需要用心照料的菜，例如每年必须种植的大白菜、土豆，虽是常吃的，但是有一些细节必须做到，在成长的过程中也不能懒，不然你到了秋天什么都收不到。
大白菜撒上之后，等上十几天长成小菜苗，这时候，你需要翻土做成田垄，然后把小菜苗一棵棵的栽在田垄上，中间需要有间隔，经验丰富的农民都懂得，菜苗一定要选择看起来粗壮的，弱小的可以拿回去煮面。都种上之后，要浇一些水，或者栽之前就把土壤浇湿，还有种的时候一般避开中午，早上和傍晚最适宜，如果阴天，随时可以种。一般过了一晚上，小菜苗就站住了脚跟，直挺挺的立着，就说明基本就已经成活了。但是也不能放松警惕，在过去的一周里，要随时观察，注意天上飞的小飞虫，地上跑的鸡鸭鹅，以及别人家的牛羊，还有地下专门啃食菜根的白胖虫子。在此期间，有的就会遭遇毒手，这时需要补苗，把空缺的再补上菜苗。
白菜成长期算是比较长的，待到抱团之前，需要经常去打理，一般那个时候，我爸吃过早饭便带上小板凳去了菜地，一颗颗的检查，一叶一叶的翻找，会有小青虫趴在叶子中间啃食，还会生成白白的虫卵，这些都需要马上消灭掉，只要不严重，他们是宁愿多受累每天过来人工除虫，也不会轻易打农药。
大概到了这个阶段，家家菜园里都坐着一个或两个这样认真捉虫的人。我记忆中，隔壁的大娘因腿脚不便，整日会坐着小板凳在自家菜园里，不是给白菜捉虫就是用手拔草。她家的菜园算是最整洁，长势也是最好的，也许比人家认真的原因是她家的菜园除了自家吃之外，还要拿到集市上去卖吧！
等捉虫到了中午的时候，回家的人手里都会拿着一把新鲜蔬菜，作为中午的饭菜，不管是清炒，还是用开水烫过凉拌，稍加些盐，都是一样的新甜可口，长个子的孩子和做完农活的大人都可以吃上几碗饭！我爸总说，吃着自家种的粮食，比大鱼大肉都香。吃下去的是踏实和健康。我们就是这样用着自己勤劳的双手养育了一代又一代的孩子，不管走多远，回到这片土地，双脚才真正感到所谓的踏实和温暖。
到了夏天，老爸也会种一些水果。小时候我们常吃的水果和现在不同，黄瓜、番茄、西瓜，各种香瓜才是我们最常吃的。至于桃子、苹果等都是需要买来的，一般人家是不种植的。但在我家，有两种水果是一般人家没有，而我们家年年不断的，就是西瓜和甘蔗。我妈说在我出生的那年，我爸就开始种植，希望我每年都可以吃到，没错，这一种就是16年，直到我读高二，这两种水果都一直伴随着我的成长，高三那年，我爸突然得了脑血栓，之后便再也吃不到自家种的了。等到种植的季节，我爸只能拄着拐杖站在田头一动不动的望着。
西瓜的种植也是比较繁琐。在小孩子的记忆里最深刻的便是看西瓜，西瓜快要成熟的时候，需要日夜守着，并不是怕别人来偷，每次有路过干农活回家的熟人，摘下一个送人解渴都是常有的事情。多数是防止谁家的牛羊和不懂事的小毛孩来糟蹋。西瓜成熟的时候，正值小麦收割，我因为年龄太小，多数都是我留守瓜地，拿着暑假作业，一呆就是一天，渴了饿了都可以吃西瓜，西瓜确实可以吃饱，有的小孩夏天会瘦，但我不会，反而会胖，多半是吃西瓜的缘故。等忙完了收小麦，就该收获西瓜了，收西瓜要选择在雨季来临之前，不然一场雷阵雨下来，满地的西瓜绝对会打的稀巴烂，记得有几次雨水特别大，我们的西瓜都在雨水里泡着，熟了的会被雨水敲开，没有熟的吸收了太多的雨水，糖分被冲淡了就不甜了。赶的时间正好的时候，可以收获很多西瓜，送人之后，还可以让我们胡吃海喝到秋天的结尾。一个夏天和秋天都是甜甜的。
到了秋天，甘蔗也熟了，又开始吃甘蔗，就是入了冬也是不怕的。把甘蔗和冬菜一起放入地窖，可以吃上一个冬天。冬天最爱的就是我和哥哥围着炉子，吃着我爸给我们烤热的甘蔗，一闻到香甜味口水就要流下来了，烤甘蔗可以化痰平喘止咳润肺，所以一个冬天我家都不会有人咳嗽吃药。不光是冬天，小时候基本都很少生病，身体像地里的庄稼一样健壮。
后来长大成人，有了自己的家，每到一个季节便会想念老爸的菜园子，还有妈妈做的时令蔬菜和应季的水果。那种乡愁不是苦苦的，而是有着麦苗的清新气息，有着西瓜、甘蔗的香甜，那是融入血液里的东西，让我一想到便不顾一切的赶回去，赶回去再看看孕育我成长的土地，教会我做人的爸妈。
岁月啊！请你一定要慢一点，要善待那个可亲可敬的老人，让我们离家的孩子，无论走多远，只要想到他们，我们依旧是有家的孩子，只要有他们，我们心中的那份踏实永远都在。
