食物是连接我们与生活的轨道,食物总能带给我们无穷的快乐。让我们在精致美味的食物中,品味幸福。
电影《蜗牛餐厅》里,这位美丽的阿姨,在失去丈夫后,每天就穿着像丧服一样的黑衣服。脸上几乎看不见笑容,她的世界仿佛失去了所有的颜色。
在吃过伦子精心为她准备的晚餐后,精致诱人的食物,打开了她尘封已久的心扉,使她重新找到了生活的希望。再见她时,已是变成穿着精致的衣服,化着精致的妆容,要笑着活下去的人了。 这就是食物的力量!
〔^ω^秦宝宝的食谱来啦~〕
①【桂花蜜山药】
材料:山药,桂花蜜糖,少量白醋
1.把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中 (去皮时可能会引起过敏,手会痒,带上手套比较好)
2.锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮至断生
3.捞出后马上浸入凉白开过凉后,捞出沥干水份,最后把山药条摆盘,淋上桂花蜜即可
(口感很是清新甜蜜,满满的桂花香~)
②【香蕉紫薯吐司卷】
材料:吐司片,紫薯,香蕉
1、切去吐司片四周的硬边,稍稍压扁。煮熟紫薯,去皮后压成泥;
2.把紫薯抹到吐司片上,放上切好的香蕉;把吐司片卷起捏紧,切断装盘即可
(搭配毫无违和感的说,很适合当早餐!)
③【牛奶炖蛋】
材料:鸡蛋,牛奶,糖,水果,滤网,保鲜膜
1.将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解
2.打匀的蛋液用筛网过滤1次,将牛奶倒入蛋液中搅拌至均匀,使其静待3分钟充分溶
3.将牛奶蛋液用筛网过滤1次,倒入碗中,碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔
4.锅下冷水,把碗放到蒸锅里,大火蒸15分钟。
5.摆上芒果,草莓,猕猴桃,果仁装饰即可
(口感滑嫩嫩的~打小爱吃蛋的我最爱!)
④【沙拉】
材料:胡萝卜,玉米,火腿肠,洋葱,沙拉酱
1.把胡萝卜和火腿肠切丁,玉米掰粒,洋葱切丝
2.把玉米粒和胡萝卜丁用热水焯一下,(洋葱可焯可不),然后捞出来过凉水
3.把所有材料混合,加入沙拉酱拌匀即可
(有一段时间生了病,不能肆意的胡吃海吃得忌口。晚上妈妈就给我准备好饭食,第二天带到学校去。简单清淡,都是爱啊!)
⑤【鹌鹑蛋蒸香菇】
材料:蘑菇,鹌鹑蛋,香葱,胡萝卜,玉米,火腿肠,酱油,麻油,盐,黑胡椒粉
1.香菇去根蒂,加喜欢的东西,玉米,火腿,胡萝卜,香葱切丁;打上蛋
2.调味料用:酱油,麻油,盐;蒸十五分钟,快熟的时候放些香葱;
3.出锅后撒点黑胡椒粉提味,趁热吃
还记得做这道菜是给外婆吃的,做好后就迫不及待地喂外婆吃了一个,很期待的问她:好不好吃?外婆笑盈盈地说:你做的肯定好吃啊!
⑥【早餐麦片系列】
材料:木瓜,酸奶,即食麦片,奇亚籽
1.木瓜切块,加入即食麦片和奇亚籽,倒入酸奶;也可冰镇一下口感更佳
⑦【overnight otas隔夜燕麦粥】
材料:即食麦片+牛奶+奇亚籽+香蕉+芒果+小山楂+西瓜球+百香果
1.前一晚把麦片、奇亚籽和牛奶混好,密封冷藏。在这一晚slow cook过程中逐渐变软,各种材料完美的融合一起。
2.第二天取出加入喜欢的水果和坚果即可。
香蕉和牛奶混合的味道好好吃的呢~搭配奇亚籽或亚麻籽,奇亚籽的营养会高一点。
日本卡乐比麦片,算是麦片界的网红了。口感甜甜的,脆脆的,口碑很好o~
麦片可以和牛奶、酸奶、豆浆搭配,个人喜欢和豆浆搭配,味道超级nice的啊!
⑧【草莓果酱系列】
草莓酱 材料:草莓,柠檬汁,白糖
1.250g草莓去蒂洗净,沥干水分,加入100g白糖,静置半小时后倒入锅中
2.中火煮开后,改至小火慢熬20分钟,放入少许柠檬汁,期间不停搅拌至浓稠
3.倒入无油水的干净容器,放凉后冷藏即可
⑨【草莓杯子蛋糕】
用草莓果酱做杯子蛋糕的夹心,蛋糕烤出来带有淡淡的草莓的香甜~
在寒假正逢草莓季,早早的就出门去买些新鲜草莓。做几盒可爱的杯子蛋糕,和朋友一起分享。
⑩【草莓汤圆】
材料:草莓,糯米粉,草莓果酱,
1.草莓洗净榨汁,和糯米粉揉成团;可留一半纯面粉的。
2.小面团按个坑,加入草莓果酱,搓成圆球,下水煮熟,放上水果即可(汤底可加点冰糖)
整个碗都是酸酸甜甜的滋味~
11.【下午茶系列】
从蛋糕店里买来刚出炉的可颂,把水煮蛋切片,和嫩生菜,挤点沙拉酱一起夹在可颂里,热呼呼的每一口都很松软啊~用芒果和火龙果装盘,配上一杯温吞吞的牛奶。坐在阳台边上,看秋风带走满地落叶的惆怅。
一层秋雨一层凉,开始钟爱热乎乎的食物。煮新鲜的牛奶,烤热面包,抹上一层薄薄的炼奶,铺上一层切得细碎的牛油果,撒上一把手磨黑胡椒粉,放上一片自己种的薄荷,是清清淡淡的香。
这天下了小雨。往牛奶里参了抹茶粉,略带苦涩,配上甜腻的芝士蛋糕刚刚好,还备了些水果和点心。加上一张桌,一把椅,一本书全齐了。
后记:〔你总会遇到一个改变你的人〕
偶然的一次机会,我在书店里看到了苏齐姐姐的早餐书,如获至宝。因为就是这么不经意的改变了我的生活。这本书叫《一个人也要好好吃早饭》,望字生义:哪怕再忙,哪怕是一个人,也要好好吃早饭。
在书里,从精心选材和制作,再到装盘,甚至是餐具,无不显出对于生活的精致。那一刻,我才发现生活可以这般美好。
我渴望想要这样的生活,我试着去改变:
就从每到周末间,为自己做一顿好吃又好看的早饭开始;就从每个月去花店为自己选购一束花开始;就从每个星期去一次书店看书开始;
到后来你会发现:
原来一份简单的好吃又好看的早饭,可以令你一天都有个好心情;原来亲自去花店挑选一束心仪的花,摆在床头边,连睡梦也是一样美的;原来你看过的每本书,都构造着你的思维和谈吐,充实着你的茫然内心;
此后,你会更用心发现生活的乐趣,去寻找生活中的美好,创造自己的生活,结识更多共同爱好的人,乐不知疲。你就少了空余的时间去悲伤,去自寻烦恼,这样,慢慢的你会变成一个有趣的人。
与苏齐姐姐相识一年半载。去年的暑假,在北京一个小雨霏霏的夜晚,相约在南锣鼓巷,见面礼是一个暖心的拥抱。见到她的本人,看第一眼就感觉好高好瘦好有气质啊!
苏齐姐姐的正业是彩妆师,而做好吃的则是爱好。在我眼里如仙女姐姐般存在的她,生活里亦是坚持每周健身,买花,做早饭,看书,学习摄影等等…忽然想起一句话:“比你优秀的人还在努力。”而我自叹不如,也因此想要变得更优秀。
这期间我们聊了旅行、生活方式、还有美食。这些的所有,归结起来就是:“过自己喜欢的生活吧,哪怕是不能一下子变得很好,就从一个小小的改变开始。请相信,只要你愿意改变,生活亦会给你惊喜。”
精致的生活,就是从细节上认真对待自己。当你把精致融入到日常的吃喝,穿衣,健身,无形中渐渐地升华了你的气质。而你的气质,就是你生活的体现。
精致的生活,是你主动去生活,热爱且坚持,让生活变得更好。而物质不一定是要最贵、最华丽的,适合自己就好。愿你在平平凡凡里,真正的活成自己喜欢的模样,开心就好。
图文 / 芒果秦宝宝