不知何时起，关中人就有了烧炕这一有点特殊的文化遗产。
小时侯，那会儿每到冬季每隔几天就会下雪，也可能是雨夹雪。那时候整个冬日都在结冰和泥泞中度过。每到霜降时节就到了关中人烧炕的日子了。烧炕一词具有两种或者两种以上的意思。动词的方面上讲就是把炕烧的热热的。另外一种就是用来就寝的炕。
烧炕不但是关中人就寝的器具，也是一种交际的器具。
关中人的炕尤其是在过年的时候没到亲戚拜年时，由于气候寒冷，在迎接亲戚的时候，来一句:一般拖鞋坐炕上，暖和暖和。几个亲戚在炕上玩牌打麻将。
现在年轻人一般也不喜欢睡炕了，主要还是住的少，关中烧炕这一历史悠久的产业估计随着生活方式的变化也越来越少了
