有个卖海鲜的小媳妇建了微信群,我这是3群,500号人已满,可见她的客户有多少。
她家的货卖爆了。大螃蟹早晨一波,中午一波,傍晚还能来一波。有时候我不买货,也想打开微信看个热闹。
早晨刚上了货,一会儿功夫,就听见她喊道:“亲们,螃蟹卖光了哈,想吃的下午约哈。” 神速啊!
这个时候螃蟹属实不便宜,母的有黄的150元一斤,一个中等螃蟹每个半斤左右。看到哄抢的场面,我这心理是极度不平衡。“这天天买的都是什么人?这么有钱?如同买大白菜。”
再等一个月,是当地螃蟹的应季期,价格也就30元左右,如果从南方运过来的就更便宜。不过当地人还是喜欢本地货,因为我们在黄海岸边,这里的海水有点咸,海货相对也能鲜一些。
“今天周末 ,早晨去早市买几个大螃蟹送给老爸哈。”我跟老王一说 ,他非常赞同。
老爸喜欢吃螃蟹,我和老王不大中意这玩意。其实也没什么可吃的,把盖卸掉,掰两半,除了蟹腿、杂碎,也没多少肉。吃起来也挺费劲,吃净一个螃蟹需要一些功夫,有时候真没那个耐心。
到了早市,那小媳妇的海鲜摊围满了人,我也纳闷这些人都在抢什么。
“那两个公的给我。”“有刚死的吗?”“那蟹甲多钱?”“给我选两个大母的。”顾客说什么的都有。
我有些看明白了,这小媳妇有她独特的经营之道。
一篓螃蟹倒在案板上,她飞快地进行分类:一等满黄母的150,半黄的120,中等大的110,小一点的100;大公的80,小公60;牺牲(死)的….,活的….,蟹甲30…..
接着,不同群体的顾客去找适合自己的。我想给老爸买最好的,抓了4个150一斤的,因为这样心里才舒服。一会儿功夫,几大篓螃蟹售罄。
看着小媳妇,我想起那个在我家门口开“肉店”的小伙子,他专门卖农家猪肉。
一头猪杀完,除了头蹄下水、骨头,其他都一个价,一头猪卖了好几天,最后只好把卖了好几天卖不出的肉又减价处理。
恶性循环,卖不出去不再杀猪,杀了猪也卖不出去,干了3个月,撑不下去关门了。我想他一定是赔了,房租、人工都回不了本。
前一段时间我到三亚,发现那里人卖猪肉就像小媳妇卖螃蟹一样。每一刀肉,价格都不一样。看客定价?我也说不好,但是足以看出这肉卖得灵活,卖起来也快。
俗话说:“买卖分人做”,意思是说,同样的生意,“谁来做?怎么做?”,结果是迥然不同的。
小媳妇卖螃蟹给我些启示,“灵活多变,量身定制”是销售的法宝,“死板钉钉,墨守成规”必定是死路一条。
做生意如此,工作、学习、生活岂不也是如此……